Друзья рассказывали, что в бананах есть гормон счастья. Люди они знающие, и я им верю. Если так, то сколько бананов нужно съесть, чтобы почувствовать эффект этого вещества?
Роберт Майоров, Новосибирск.
Действительно, в СМИ и интернете можно найти информацию о том, что в бананах есть разные вещества, улучшающие настроение. Среди них перечисляют серотонин, допамин, а также эфедрин и мескалин, который называют «наркотиком счастья».
В действительности в бананах есть лишь серотонин и допамин. И при этом последнее вещество содержится только в кожуре банана. Это значит, что его можно сразу списывать со счетов - кожура бананов несъедобна. Кроме того, допамин почти полностью разрушается ферментами в кишечнике. Поэтому лекарства с допамином вводят сразу внутривенно и не используют в виде таблеток и прочих пилюль.
Но и с серотонином не все просто. Даже если он всосется в кровь в кишечнике, то в мозг не попадет. Серотонин не может пройти через так называемый гематоэнцефалический барьер - это особая структура, существующая между кровью и мозгом. Она защищает мозг от всего лишнего, очень избирательно пропуская к нему вещества из крови. Так что если вы от бананов становитесь счастливее, то, скорее всего, это эффект плацебо. Кстати, серотонин есть не только в бананах, но и в томатах, облепихе, ананасах, крыжовнике, лесных орехах. И из них он тоже не попадает в мозг из-за гематоэнцефалического барьера.
Подготовил
Олег Днепров.
Фото: ADOBE STOCK