Почему корневой сельдерей считается мужским овощем? Потому что, если мужчина ест его постоянно, он на потенцию не жалуется. Его организм начинает выделять больше, чем обычно, возбуждающего дам гормона. Однако это далеко не главное свойство корнеплода.
Аромат. У сельдерея характерный терпкий, нежно-пряный, сладковатый, ореховый запах.
Действие. Вдыхая натертый свежий корень или эфирное масло из него, успокаиваешься, но не расслабляешься, а остаешься в тонусе. Возвращается радость жизни, снимается синдром усталости.
Польза. Сельдерей, если его есть свежим, улучшает обмен веществ, уменьшает отеки и красноту, обесцвечивает пигментные пятна, снижает жар, очищает кровь, выводит токсины. Массаж с маслом сельдерея показан при целлюлите, скоплении мочевой кислоты в суставах, ревматизме, артрите и подагре.
Самое простое лечение сельдереем – пережевывание семян. Это улучшает работу желудка, придает дыханию хороший запах. Вино, настоянное на сельдерее, помогает при отрыжке, болезнях нервов.
Посев. Семена сельдерея к посеву надо готовить, иначе они могут пролежать неизменными в почве до 25 дней из-за эфирных масел, которые сдерживают прорастание.
Сначала семена 45 минут протравливают в 1%-ном растворе марганцовки, затем промывают водой и замачивают в растворе эпина-экстра на 18 часов (2 капли на 1/2 стакана воды). На влажной ткани кладут для проращивания в теплое место. Потом смешивают с песком, рассыпают рядками в ящики и сверху прикрывают тонким слоем мелкого песка.
Уход. Через месяц при появлении 1–2 настоящих листиков рассаду пикируют в горшочки. В почву погружают растение до половины стебелька, поливают и на несколько дней притеняют влажной бумагой.
При 4–5 настоящих листиках и высоте в 15 см рассада готова к пересадке в открытый грунт. Если это сделать в ранние сроки, Чтобы получить более высокий и качественный урожай, это лучше сделать в середине мая.
Сорта: Аполло, Иван-Царевич, Искандер, Королевская ночь, Пражский гигант, Старый лекарь.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ
Сельдерей – природный сжигатель жира. Он содержит «отрицательные калории»: для его переваривания организму требуется потратить больше калорий, чем содержится в самом овоще.
Чайная ложка свежевыжатого сока сельдерея, выпитая утром, позволяет целый день легко переносить жару.
Ароматна сельдерейная соль – смесь толченых семян с солью.
РЕЦЕПТ
Для бросающих курить:
сок сельдерея – 100 мл
сок лимона – 20 мл
сок моркови – 60 мл
сироп мяты – 40 г
Смесь соков и сиропа мяты смешать и принять за два приема.
Коктейль восстанавливает уровень аскорбиновой кислоты, которая быстро разрушается в организме курильщика.
http://www.tomat-pomidor.com/
Галина Качук
По материалам издания Спецвыпуск №3
Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda
© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательн
