В теплые дни ноября могут посадить под зиму чеснок те дачники, которые не успели это сделать в октябре.
Сразу после посадки замульчируйте грядку компостом, перегноем, чтобы почва в зоне корней подольше не замерзала, и зубки успели дать корни.
Не стоит откладывать и подзимние посадки лука. Сделать это нужно в первую очередь тем, кто покупает лук-севок осенью. Подойдут острые сорта лука. Чаще всего в магазинах можно купить севок сорта Штуттгартер Ризен. Отберите для посадки самые мелкие луковички - 1 см в диаметре и меньше. Лук, посаженный осенью, в бесснежные зимы могут повредить морозы, поэтому лучше подстраховаться и севок покрупнее оставить для весенней посадки. К тому же крупный севок, будучи посаженным под зиму, дает много стрелкующихся растений. А это, конечно, нежелательно. Сажают лук, когда установится холодная погода, почва остынет, но еще не замерзнет. Посадишь рано - у лука начнет отрастать перо и он плохо перезимует, высадишь поздно - луковки не успеют укорениться, что тоже отрицательно скажется на их сохранности.
Очень важно, чтобы грядка, отведенная под посадку лука, не затапливалась во время оттепелей. На ровном (без бортиков) участке делаем через 12-15 см друг от друга бороздки глубиной 3-4 см и раскладываем в них через 3-4 см друг от друга луковички. Такая густая высадка под зиму оправдана. Если весной не будет выпадов, всходы можно проредить - использовать лишние растения на зелень. Луковички засыпаем заранее приготовленной землей или компостом, забрасываем листьями.
По стылой земле (днем температура чуть выше, а ночью чуть ниже нуля) на заранее подготовленные грядки высеваем корнеплоды, зеленные культуры. Для подзимних посевов выбираем сорта, устойчивые к стрелкованию.
Морковь: Нантская-4, Московская зимняя, Лосиноостровская, Витаминная-6, Несравненная, Деликатесная, Детская.
Свекла: Подзимняя, Холодостойкая, Египетская плоская
Петрушка: Сахарная, Обыкновенная листовая.
Все это отечественные сорта. Зарубежные гибриды, например, моркови, теплолюбивее наших, и после обработки холодом семена могут дать цветушные растения.
Для подзимних посевов укропа, шпината, салата сорта не имеют значения. Любители ароматных трав под зиму также могут посеять шалфей, монарду. Если у вас плохо всходит пастернак, посеянный весной, попробуйте бросить его семена в начинающую замерзать почву. После обработки холодом пастернак всходит охотнее.
Некоторые дачники сеют под зиму редис, пекинскую капусту. Ради эксперимента можно попробовать. Правда, гарантировать дружные всходы на грядках подзимнего посева может только устойчиво холодная погода.
ЕСЛИ ОВОЩИ ПРИХВАТИЛ МОРОЗ
Заморозки заставили дачников поторопиться с уборкой поздних овощей: в авральном режиме выкапывались дайкон, морковь, лук-порей, срезалась капуста. А что делать тем, кто не успел?
Корнеплоды дайкона, моркови могли сохраниться под густой листвой, тем более, что днем осеннее солнце все-таки согревало почву, и она оттаивала.
Капусту могли спасти кроющие листья. Если они восстановили тургор, кочаны белокочанной, кочанчики брюссельской должны храниться. Если нет, то лучше белокочанную капусту порубить и заквасить, а кочанчики брюссельской срезать и заморозить.
Выкапывая морковь, дайкон, будьте внимательны: если вершинки у них мягкие, лучше их обрезать до упругого места, подсушить срезы и использовать корнеплоды в ближайшее время.
Если поздние овощи благополучно выдержали морозы под собственной листвой или временным укрытием, определяем их на хранение. Не успевшие сформировать полноценный урожай растения капусты брюссельской выкапываем, чтобы прикопать на доращивание в подвале.
Убранные с корнем кочаны белокочанной капусты поздних сортов несколько дней подсушиваем на сквозняке. Позже кочаны спускаем в подвалы и подвешиваем к потолку или раскладываем на полки.
Дайкон подсушиваем, обрезаем листья, оставляя пеньки длиной около двух сантиметров, и спускаем в подвал. Там корнеплоды будут храниться или в полиэтиленовых пакетах, или в ящике, засыпанные песком. У лука-порея удаляем поврежденные и сильно загрязненные листья, остальные укорачиваем на две трети, наполовину подрезаем корни. Хранить порей можно в подвале: установить растения вертикально в ящике и засыпать песком.
Подготовил Леонид Колокольцев, агроном
Фото: Adobe Stock
