Сегодня 16 декабря 2018 г., воскресенье, 10:21USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Фазенда

Чем богат салат

19 мая 2015
hits 2059

Одно из самых дачных растений – салат. Почему? Да потому что его легко вырастить, не надо готовить и лучше есть, что называется, прямо с грядки. Ведь срезанный, он быстро начинает терять полезные вещества и уже не столько оздоровляет  организм, сколько лишь наполняет желудок. Чем он свежее, тем целебнее.

Вся палитра пользы

Казалось бы, что в листьях салата может быть полезного? Травой голода не утолишь! Тем не менее это полноценный овощ. Немногие съедобные растения отличаются тем, что в них есть сразу все 5 важнейших витаминов – А, B, C, D, E. Но в салатах они присутствуют!

Кроме того, в них присутствует редкий, содержащийся в основном в зеленых листовых овощах витамин К. Главная его роль в организме – останавливать кровотечения, заживлять раны.

Минеральных веществ в салате тоже немало. Какими он может похвастать в первую очередь? Кальцием, который незаменим для зубов и костей. Железом, повышающим гемоглобин. Калием, приводящим в норму давление. Йодом и фосфором, поддерживающим работоспособность мозга.

В разноцветных салатах – радуга пектинов, целебных красящих веществ. В желтых видах и сортах каротин, лютеин и зеаксантин «работают» против воспалений и инфекций. В красных и коричневых антоцианы снимают спазмы в организме, уменьшают проявления аллергии и повышают остроту зрения. В зеленых хлорофилл – «строитель крови».

Особые случаи

В конкретных ситуациях врачи-диетологи назначают салат почти как лекарство.

После длительной болезни или суровой зимы при авитаминозе свежие зеленые и разноцветные листья надо включать в ежедневное меню, потому что они восстанавливают силы и повышают иммунитет.

В дни магнитных бурь метеозависимым людям неплохо съедать по несколько листочков, чтобы избежать головной боли или облегчить ее.

Страдающим запорами хотя бы 3–4 раза в неделю рекомендуется вводить в меню зеленые салаты. Они улучшают пищеварение, активизируют ленивый желудок.

Последствия дневного душевного перенапряжения «лечит» настой салатных листьев. Берут 1 ст. ложку измельченного салата, заливают кипятком, через 15 минут процеживают и выпивают. Напиток успокаивает нервы и оказывает легкий снотворный эффект.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

У салата есть и противопоказания. Как любой овощ, богатый клетчаткой, он может спровоцировать излишнее образование газов в желудке и расстройство кишечника. Поэтому его надо есть умеренными дозами.

Благодаря салату организм слишком быстро очищается от шлаков и токсинов, так что надо быть готовым к временному ухудшению самочувствия.

Похудеть на салатной диете вряд ли удастся, потому что он вызывает аппетит. Чтобы избавиться от лишних килограммов, его надо умело сочетать с рыбой, морепродуктами, сырами.

 

 

http://econet.ru/

Галина Качук 

По материалам издания Спецвыпуск №6

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 2059
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Россияне назвали виновного в обнищании населения
По мнению 55% россиян ответственность за ухудшение экономического положения в стране и снижение доходов населения лежит на президенте Владимире Путине. Такими данными поделился «Левада-Центр» по итогам социологического исследования.
13 декабря 2018
В НАТО ждут наступления ВСУ на Донбасс
Появились новые данные о сроках наступления армии Петра   Порошенко на Донбасс.
13 декабря 2018
Наступательная группировка ВСУ растянулась на 50 километров
Генерал Мойсюк доложил о готовности к наступлению.
14 декабря 2018
Резервистов ВСУ погнали на убой
ВСУ продолжают нагнетать напряженность на линии фронта.
12 декабря 2018
Учёные научились определять склонность женщин к измене по пальцам на ногах
Группа учёных из Оксфорда (Британия) рассказали о способе, который, по их мнению, поможет вычислить склонную к изменам женщину.
9 декабря 2018
Полицейским и военным придётся платить алименты
Минюст подготовил поправки в Кодекс об административных правонарушениях, упраздняющих норму о том, что за неуплату алиментов к российским силовикам можно применять только дисциплинарное наказание.
13 декабря 2018
Загрузка...