Сегодня 17 августа 2018 г., пятница, 12:23USD 66.89 0.516EUR 76.05 0.8323
Фазенда

Чем богат салат

19 мая 2015
hits 1987

Одно из самых дачных растений – салат. Почему? Да потому что его легко вырастить, не надо готовить и лучше есть, что называется, прямо с грядки. Ведь срезанный, он быстро начинает терять полезные вещества и уже не столько оздоровляет  организм, сколько лишь наполняет желудок. Чем он свежее, тем целебнее.

Вся палитра пользы

Казалось бы, что в листьях салата может быть полезного? Травой голода не утолишь! Тем не менее это полноценный овощ. Немногие съедобные растения отличаются тем, что в них есть сразу все 5 важнейших витаминов – А, B, C, D, E. Но в салатах они присутствуют!

Кроме того, в них присутствует редкий, содержащийся в основном в зеленых листовых овощах витамин К. Главная его роль в организме – останавливать кровотечения, заживлять раны.

Минеральных веществ в салате тоже немало. Какими он может похвастать в первую очередь? Кальцием, который незаменим для зубов и костей. Железом, повышающим гемоглобин. Калием, приводящим в норму давление. Йодом и фосфором, поддерживающим работоспособность мозга.

В разноцветных салатах – радуга пектинов, целебных красящих веществ. В желтых видах и сортах каротин, лютеин и зеаксантин «работают» против воспалений и инфекций. В красных и коричневых антоцианы снимают спазмы в организме, уменьшают проявления аллергии и повышают остроту зрения. В зеленых хлорофилл – «строитель крови».

Особые случаи

В конкретных ситуациях врачи-диетологи назначают салат почти как лекарство.

После длительной болезни или суровой зимы при авитаминозе свежие зеленые и разноцветные листья надо включать в ежедневное меню, потому что они восстанавливают силы и повышают иммунитет.

В дни магнитных бурь метеозависимым людям неплохо съедать по несколько листочков, чтобы избежать головной боли или облегчить ее.

Страдающим запорами хотя бы 3–4 раза в неделю рекомендуется вводить в меню зеленые салаты. Они улучшают пищеварение, активизируют ленивый желудок.

Последствия дневного душевного перенапряжения «лечит» настой салатных листьев. Берут 1 ст. ложку измельченного салата, заливают кипятком, через 15 минут процеживают и выпивают. Напиток успокаивает нервы и оказывает легкий снотворный эффект.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

У салата есть и противопоказания. Как любой овощ, богатый клетчаткой, он может спровоцировать излишнее образование газов в желудке и расстройство кишечника. Поэтому его надо есть умеренными дозами.

Благодаря салату организм слишком быстро очищается от шлаков и токсинов, так что надо быть готовым к временному ухудшению самочувствия.

Похудеть на салатной диете вряд ли удастся, потому что он вызывает аппетит. Чтобы избавиться от лишних килограммов, его надо умело сочетать с рыбой, морепродуктами, сырами.

 

 

http://econet.ru/

Галина Качук 

По материалам издания Спецвыпуск №6

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 1987
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
В выходные россияне смогут насладиться самым зрелищным звездопадом
В эти выходные россияне смогут полюбоваться одним из самых ярких астрономических явлений – звездопадом Персеиды, сообщает начальник научно-исследовательского отдела Нижегородского планетария Николай Лапин.
10 августа 2018
Загрузка...