Сегодня 19 августа 2018 г., воскресенье, 12:22USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Фазенда

Чем богат салат

19 мая 2015
hits 1990

Одно из самых дачных растений – салат. Почему? Да потому что его легко вырастить, не надо готовить и лучше есть, что называется, прямо с грядки. Ведь срезанный, он быстро начинает терять полезные вещества и уже не столько оздоровляет  организм, сколько лишь наполняет желудок. Чем он свежее, тем целебнее.

Вся палитра пользы

Казалось бы, что в листьях салата может быть полезного? Травой голода не утолишь! Тем не менее это полноценный овощ. Немногие съедобные растения отличаются тем, что в них есть сразу все 5 важнейших витаминов – А, B, C, D, E. Но в салатах они присутствуют!

Кроме того, в них присутствует редкий, содержащийся в основном в зеленых листовых овощах витамин К. Главная его роль в организме – останавливать кровотечения, заживлять раны.

Минеральных веществ в салате тоже немало. Какими он может похвастать в первую очередь? Кальцием, который незаменим для зубов и костей. Железом, повышающим гемоглобин. Калием, приводящим в норму давление. Йодом и фосфором, поддерживающим работоспособность мозга.

В разноцветных салатах – радуга пектинов, целебных красящих веществ. В желтых видах и сортах каротин, лютеин и зеаксантин «работают» против воспалений и инфекций. В красных и коричневых антоцианы снимают спазмы в организме, уменьшают проявления аллергии и повышают остроту зрения. В зеленых хлорофилл – «строитель крови».

Особые случаи

В конкретных ситуациях врачи-диетологи назначают салат почти как лекарство.

После длительной болезни или суровой зимы при авитаминозе свежие зеленые и разноцветные листья надо включать в ежедневное меню, потому что они восстанавливают силы и повышают иммунитет.

В дни магнитных бурь метеозависимым людям неплохо съедать по несколько листочков, чтобы избежать головной боли или облегчить ее.

Страдающим запорами хотя бы 3–4 раза в неделю рекомендуется вводить в меню зеленые салаты. Они улучшают пищеварение, активизируют ленивый желудок.

Последствия дневного душевного перенапряжения «лечит» настой салатных листьев. Берут 1 ст. ложку измельченного салата, заливают кипятком, через 15 минут процеживают и выпивают. Напиток успокаивает нервы и оказывает легкий снотворный эффект.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

У салата есть и противопоказания. Как любой овощ, богатый клетчаткой, он может спровоцировать излишнее образование газов в желудке и расстройство кишечника. Поэтому его надо есть умеренными дозами.

Благодаря салату организм слишком быстро очищается от шлаков и токсинов, так что надо быть готовым к временному ухудшению самочувствия.

Похудеть на салатной диете вряд ли удастся, потому что он вызывает аппетит. Чтобы избавиться от лишних килограммов, его надо умело сочетать с рыбой, морепродуктами, сырами.

 

 

http://econet.ru/

Галина Качук 

По материалам издания Спецвыпуск №6

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

© Статья является интеллектуальной собственностью журнала «Мир садовода». Перепечатка только с разрешения редакции. При перепечатке и копировании ссылка обязательна

Просмотров: 1990
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
Учёные: жить в однокомнатной квартире вредно для здоровья
Жизнь в небольших квартирах, где жильцам не хватает личного пространства, опасна. Медики предупреждают, что проживание в «однушке» чревато не только психологическими проблемами, но и частыми респираторными заболеваниями.
13 августа 2018
Названы наиболее популярные профессии среди пенсионеров
Россияне пенсионного возраста чаще всего ищут работу в базах вакансий на должности, где требуется высокая квалификацией, большой опыт работы.
16 августа 2018
Загрузка...