«Где-то прочитала, что существует подснежная ягода, которую у нас собирают в ноябре-декабре. Информация оказалась неполной. А мне cтало любопытно, что это за ягода? Екатерина Иванова, Белгород».
- Думаю, речь идет о клюкве. На болото за ней можно отправиться поздней осенью и даже в начале зимы. Наденьте теплые носки и сапоги, захватите длинную палку, чтобы уверенно шагать по кочкам. В нынешнем году клюква уродилась на славу! Подснежная и моченая, она хранится свежей целый год. Из нее можно приготовить компот, варенье, морс, настойку на водке и многое другое.
Материал подготовил Александр Куленкамп, к.с.-х.н.
