Сейчас сеть насчитывает 32 кафе в разных городах России, в том числе Северной столице и Петрозаводске. Предприниматель, основатель и владелец компаний «ЧебурекМи», LaserLove, SneakNFresh, диджитал-кофейни Yellow Door, CRM-системы для рестораторов Postilla, один из крупнейших франчайзеров в России Александр Долгов приобрел её, и рассчитывает до конца текущего года довести количество точек до ста.
Сделка купли-продажи была заключена 1 апреля 2023 года. Ильяс Шукюров, основатель сети кафе с доставкой шаурмы, сам предложил Долгову приобрести бизнес, созданный 5 лет назад. Главная причина — опыт известного франчайзера и его команды.
«Для примера возьмём «ЧебурекМи». Разработав правильную стратегию ведения и продвижения бизнес-проекта, мы достигли высоких результатов - сейчас в сети более 270 точек. К этому шли долго и упорно — вложили немало денег, времени и энергии. Теперь можем использовать экспертизу для развития готового бизнеса, сэкономив около двух лет работы», — отметил предприниматель Александр Долгов.
Основатель и владелец компаний «ЧебурекМи», LaserLove, SneakNFresh, экосистемы Postilla считает, что шаурма — перспективное и прибыльное направление в общепите: это понятный продукт, который потребители любят и покупают, потому его легко масштабировать и продвигать, обеспечив франчайзи хорошую прибыль.
«Считаю это стратегической победой. Растить готовые проекты выгоднее и проще, чем развивать бизнес с нуля. Тем более, у нас уже налажен процесс поиска партнеров на небольшой fastfood. Они демонстрируют отличные результаты в выручке. Потому считаем реальным план по увеличению сети до завершения 2023 в три раза. Возможности для этого есть:
Кафе с шаурмой востребованы в крупных и средних городах, а у “Сеньор Денер” есть свои эксклюзивные и интересные для рынка разработки», — считает предприниматель и один из крупнейших франчайзеров в России Александр Долгов.
Наблюдать за процессом можно в прямом смысле слова онлайн — Александр Долгов всегда открыто делится своей работой. И советами: рассказывает об ошибках в построении бизнеса, выгодах франшизы, развитии франчайзинговой сети с максимальной прибылью.
В активе Александра Долгова — 3 собственные сети, которые в короткий срок заняли лидирующее положение в своих нишах. К примеру, «ЧебурекМи» занимает второе место по темпу роста в рейтинге РБК, в ней на апрель 2023г - 271 точка.
Теперь предприниматель планирует добиться не менее высоких результатов при развитии «Сеньор Денер». Бывший владелец приобрел статус франчайзи и будет развивать собственные точки уже как партнер сети. Ильяс Шукюров поделился в соцсетях мнением о том, что ранее масштабирование тормозило отсутствие компетенции у его команды. С подключением Александра Долгова, у которого собственное агентство по упаковке, продвижению и продаже франшиз, имеющего опыт создания сетей от пяти сотен точек, барьер будет преодолен — резюмирует Шукюров.
