Мясо на вес золота — Мир новостей
Сегодня 17 января 2019 г., четверг, 17:07USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Общественные и социальные новости

Мясо на вес золота

3 сентября 2013
hits 2095

Японская мраморная говядина считается самым дорогим и изысканным мясом в мире. Килограмм ее стоит минимум 600 евро.

Легенда гласит, что коровы породы вагиу были завезены в Японию из соседней Кореи на рубеже нашей эры. С VII века эти коровы считались неприкосновенными. И лишь в начале XX столетия говядину вагиу стали подавать к столу. В Японии это мясо едят иногда в сыром виде. Говорят, оно буквально тает во рту. Говядина вагиу очень ароматна, имеет ореховый привкус. Особенно ценится мясо бычков вагиу, выращиваемых по старинной японской технологии «Кобе». Сначала бычка пасут на специально отобранном, экологически чистом лугу, затем откармливают рисом и поят пивом. Животным ежедневно делают вибромассаж. После того как бычок достигает веса 470 кг, его закалывают. В Японии сейчас насчитывается около 750 тыс. вагиу, считающихся национальным достоянием. До 1970-х гг. элитные коровы вагиу за пределы Японии не продавались. И лишь в середине 1990-х на одно из американских ранчо были проданы 45 животных. Всего за пределы Страны восходящего солнца вывезли только 200 чистокровных вагиу, потом их экспорт вновь запретили. Однако и тех немногих коров, что попали за рубеж, хватило, чтобы в некоторых странах появились собственные стада вагиу. Сегодня их разводят в Канаде, Австралии, Аргентине, Китае, Германии и Испании. 200 граммов филе этой говядины стоит в Европе более $100. Некоторые, особенно нежные кусочки продают поштучно - цена их может доходить до $1000.

Ведущий рубрики Николай Иванов

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Cирийские ПВО сорвали еще одну ракетную атаку Израиля
Сирийцы смогли сбить большую часть израильских ракет.
12 января 2019
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
вчера в 08:17
Долги до 100 тысяч рублей будут удерживать из зарплаты
Накануне нового года был принят в окончательном чтении скандальный закон №519890-7 о внесудебном взыскании долгов. Теперь из зарплаты могут вычесть 100 тыс. рублей без суда и приставов.
11 января 2019
Газманов рассказал о семейном бюджете
У есаула российской эстрады трое детей: Родион - от первого брака, Марианна - от второго и приемный Филипп. Газманов уверяет, что не позволяет наследникам лишних трат и баловства.
13 января 2019
Ученые обнаружили плюсы от употребления кофе и алкоголя
Исследование 90+ Study, которое провели специалисты из Калифорнийского университета, показало, что люди, умеренно употребляющие спиртное и кофе, живут дольше стопроцентных трезвенников.
12 января 2019
Россиянин придумал собственный дорожный знак для парковки
Депутат городской думы города Муравленко, расположенного в Ямало-Ненецком автономном округе Эмиль Хайруллин рассказал об оригинальном изобретении жителя Ноябрьска, с помощью которого он «защищает» парковочное место в своём дворе.
11 января 2019
Загрузка...