Сегодня 18 августа 2018 г., суббота, 17:30USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Общественные и социальные новости

Мясо на вес золота

3 сентября 2013
hits 1965

Японская мраморная говядина считается самым дорогим и изысканным мясом в мире. Килограмм ее стоит минимум 600 евро.

Легенда гласит, что коровы породы вагиу были завезены в Японию из соседней Кореи на рубеже нашей эры. С VII века эти коровы считались неприкосновенными. И лишь в начале XX столетия говядину вагиу стали подавать к столу. В Японии это мясо едят иногда в сыром виде. Говорят, оно буквально тает во рту. Говядина вагиу очень ароматна, имеет ореховый привкус. Особенно ценится мясо бычков вагиу, выращиваемых по старинной японской технологии «Кобе». Сначала бычка пасут на специально отобранном, экологически чистом лугу, затем откармливают рисом и поят пивом. Животным ежедневно делают вибромассаж. После того как бычок достигает веса 470 кг, его закалывают. В Японии сейчас насчитывается около 750 тыс. вагиу, считающихся национальным достоянием. До 1970-х гг. элитные коровы вагиу за пределы Японии не продавались. И лишь в середине 1990-х на одно из американских ранчо были проданы 45 животных. Всего за пределы Страны восходящего солнца вывезли только 200 чистокровных вагиу, потом их экспорт вновь запретили. Однако и тех немногих коров, что попали за рубеж, хватило, чтобы в некоторых странах появились собственные стада вагиу. Сегодня их разводят в Канаде, Австралии, Аргентине, Китае, Германии и Испании. 200 граммов филе этой говядины стоит в Европе более $100. Некоторые, особенно нежные кусочки продают поштучно - цена их может доходить до $1000.

Ведущий рубрики Николай Иванов

Просмотров: 1965
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
вчера в 15:28
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
Учёные: жить в однокомнатной квартире вредно для здоровья
Жизнь в небольших квартирах, где жильцам не хватает личного пространства, опасна. Медики предупреждают, что проживание в «однушке» чревато не только психологическими проблемами, но и частыми респираторными заболеваниями.
13 августа 2018
Загрузка...