Китайское ноу-хау: "баранина" из крыс — Мир новостей
Сегодня 20 января 2019 г., воскресенье, 17:26USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Общественные и социальные новости

Китайское ноу-хау: "баранина" из крыс

13 мая 2013
hits 2576

Пока ритейлеры Франции и Великобритании подменяли говядину кониной, китайские дельцы на миллионы долларов наторговали фальсифицированной говядиной и бараниной. За них умельцы из Поднебесной выдавали мясо крыс, лисиц и норок.

Азиатский вариант с "альтернативным" мясом оказался куда более бесчеловечным. Ряд фирм делали фарш из завсегдатаев мусорных баков, а также из диких животных, которых люди в принципе не употребляют в пищу. Чтобы исходного продукта получалось больше, преступники впрыскивали в "говядину" и "баранину" воду и добавляли в субстанцию большое количество химикатов.

Даже для КНР, жители которой не гнушаются есть кошек, собак, личинок и насекомых, бизнес на крысином мясе представляется диким. Власти страны стараются пресекать подобное предпринимательство, но, похоже, у местных правоохранителей впереди еще немало работы в этом направлении: только с конца января 2013 года было зафиксировано 382 подлога и изъято более 20 тыс. тонн "говяжьего" и "бараньего" мяса. Преступники, по сообщениям официального Китая, вели свою "крысиную" деятельность как минимум последние лет пять и сбывали мясной контрафакт на рынках не только Шанхая, но и других стран. Каких, при этом не уточняется, однако есть все основания полагать, что сомнительный "деликатес" не обошел стороной и магазины приграничных с Китаем российских территорий. Впрочем, даже если кто-то и отведал крысятины под видом говядины, вряд ли заметил подмену: пищевые добавки made in China творят чудеса. Вот только вряд ли они способны защитить от возбудителей опасных инфекций, которые с большой вероятностью содержатся в мясе диких животных и вызывают бешенство, чуму, туляремию, тиф, сальмонеллез и лептоспироз и другие страшные заболевания.

Российские специалисты уже бьют тревогу: лисы и крысы питаются падалью, и никто не может знать, чем заражено их мясо. Например, источником заражения человека может стать мясо, пораженное трихинеллами. Попадая в наш организм, эти круглые черви способны вызвать смертельно опасное заболевание - трихинеллез. Чтобы заразиться им, достаточно съесть небольшой кусочек мяса. Смертельной дозой может стать даже проглатывание трихинозных личинок. В желудке человека под влиянием пищеварительного сока капсулы трихин растворяются, и личинки освобождаются. Они переходят в тонкий кишечник, где быстро растут, превращаясь в длинных беспозвоночных паразитов. Сначала у человека поднимается и долго держится температура, потом отекают лицо и веки. Могут наблюдаться признаки сердечной недостаточности, отек легких. При тяжелой форме течения болезни развиваются менингоэнцефалиты и нарушения психики. При появлении симптомов инфекционного заболевания при возвращении из-за рубежа необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Ситуация с возможным попаданием мяса крыс на российские прилавки не на шутку взволновала управления Роспотребнадзора по Приморскому и Хабаровскому краям, Амурской и Омской областям, Бурятии и Республике Хакасия. Санитарные врачи сейчас проводят массовые проверки местных продуктовых баз, рынков, мест возможной реализации контрафактных мясных изделий. Мероприятия по выявлению и пресечению ввоза и распространения на территории России полуфабрикатов из говядины и баранины из КНР будут осуществляться до окончательного прояснения ситуации и до тех пор, пока китайская сторона не проинформирует Россию о полном изъятии поддельной мясной продукции на своей территории.

Тем не менее опасность того, что россияне могут стать невольными дегустаторами крысятины, сохраняется. Не исключено, что в Приморский край из КНР завезли мясо крыс и лисиц в мясных полуфабрикатах и они могут попасть на прилавки наших магазинов под маркировкой изготовителя из других стран.

Специалисты также напоминают, что для российских желудков могут оказаться небезопасными авиаперелеты в Китай. Роспотребнадзор предупреждает: пассажирам самолетов могут подать мясо крыс и лисиц под видом говядины и баранины. Ведомство опубликовало на своем сайте памятку, призывая отказаться от употребления предлагаемых во время перелета блюд из мяса и есть рыбу. Туристам из России, приезжающим в Китай, следует также держаться подальше от деликатесов из "мяса ягненка": возможно, их приготовили из покрытых шерстью грызунов. Никуда не выезжающим россиянам не рекомендуется приобретать мясную продукцию на стихийных рынках, с рук и автомашин. Специалисты Роспотребнадзора также ведут сейчас разъяснительную работу с руководителями предприятий общепита, представляющих в меню блюда китайской кухни.

...Кудесники из Поднебесной давно славятся тем, что могут сделать, к примеру, из рыбы - курицу, из куриного мяса - свинину, а из углекислого кальция, альгината калия, калиалюминиевых квасцов, желатина и пищевого хлорида кальция - яйца. Теперь мы знаем, что и из хвостатых грызунов может получиться "баранина". Предприимчивость товарищей из КНР принимает все больший размах, и следующим этапом, видимо, будут сосиски "из мяса птицы" на основе мяса летучих мышей. Главное, чтобы нас об этом хотя бы предупредили.

Елена Хакимова,

фото - dowhile.com

ЦИФРЫ И ФАКТЫ

За продажу фальшивого мяса арестованы более 900 подозреваемых в крупных махинациях с мясом. Реализация крысино-лисьих мясных полуфабрикатов принесла злоумышленникам $1,62 млн.

ПРИГЛЯДИТЕСЬ ВНИМАТЕЛЬНО!

Как пишет газета The Guardian, поддельную баранину легко отличить от настоящей. При размораживании фальсифицированной баранины ее красные и светлые прожилки отделяются друг от друга и "выглядят так, будто их пытались соединить". Во время приготовления баранины настоящее мясо "съеживается", а поддельное разваливается.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (2)

Добавить комментарий

RSS-лента RSS-лента комментариев

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
18 января 2019
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Составлен рейтинг лучших стран для «утечки мозгов»
Крупнейший банк Великобритании HSBS провел исследование, чтобы выяснить, какие страны наиболее подходят для высококвалифицированных иностранных специалистов, желающих работать за границей.
16 января 2019
За лечение пожилых людей доплатят
Заместитель главы Минздрава Татьяна Яковлева сообщила о том, что в 2019 году в системе ОМС увеличатся тарифы на лечение россиян старше 60 лет.
14 января 2019
На Марсе уже есть жизнь
По мнению научного руководителя Института астрономии Российской академии наук (РАН), члена-корреспондента РАН Бориса Шустова, космические аппараты, попадающие на Красную планету, заносят туда земную жизнь.
15 января 2019
Загрузка...