Эксперты Роскачества проверили 16 торговых марок отечественных рыбных паштетов и обнаружили в продукции одного из брендов опасные для здоровья бактерии.
Как сообщили в организации, бактерии Bacillus cereus, способные спровоцировать симптомы пищевого отравления у людей со слабым иммунитетом, нашли в риетах «Путина». Также специалисты выявили в паштете из торговой сети «Лента» повышенное количество микроорганизмов, связанное с теплообработкой товара после расфасовки. Уточняется, что при нарушении режимов пастеризации продукты могут быстро портиться, пишет ТАСС.
Проверка также показала, что некоторые производители подменяют в своих товарах рыбу на более дешевую. Такой «подход» замечен в «Самокате», «Ашане», «Вкусвилле» и ряде других компаний. В Роскачестве утверждают, что некоторе из них вместо трески использовали минтай, а другие форель и кету заменили на горбушу. В то же время ни в одном товаре не нашли бактерии кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококки, плесень и дрожжи.
По результатам исследования, риеты из желтоперого тунца «Вкусвилл» и «365 дней» признали соответствующими всем требованиям законодательства, а продукцию «Санта Бремор» определили как соответствующую опережающему стандарту Роскачества.
