К осени 2025 года российские профильные ведомства планируют представить в Госдуму предложения по усилению ответственности за фальсификацию молочной продукции. Об этом сообщает издание «Коммерсантъ».
Причиной для пересмотра санкций стал растущий объем подделок на рынке, вызванный дефицитом натурального молочного жира. Производители нередко подменяют его более дешевыми растительными аналогами, что особенно распространено в сегментах госзакупок и общепита, где основной акцент делается на стоимость, а не на качество.
Среди предложенных мер — введение оборотных штрафов и обязательное уничтожение фальсифицированной продукции за счет её владельцев. В Роскачестве поддержали инициативы, которые ударят по экономическим интересам недобросовестных производителей.
По оценке «Союзмолока», доля фальсификата на рынке составляет около 5%, и в последние два года этот показатель демонстрирует устойчивый рост на фоне дефицита сырья.
