В России предлагают ввести цифровую маркировку на всю переработанную пищевую продукцию. Такое предложение содержится в протоколе заседания общественного совета при Роспотребнадзоре и Консультативного совета по защите прав потребителей, сообщают «Известия».
Целью данной инициативы является обеспечение прослеживаемости продуктов и блокировка опасных товаров на кассах, чтобы предотвратить повторение вспышек пищевого ботулизма — опасного инфекционного заболевания, поражающего нервную систему и способного привести к летальному исходу.
Согласно документу, приоритетной задачей является маркировка продукции, используемой в овощных, рыбных и мясных консервах. Однако предложение также касается готовых фасованных блюд, продающихся по доставке и в магазинах, за исключением ресторанов и кафе.
Зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов объяснил, что в последние годы в России наблюдаются серьезные проблемы с качеством переработанных продуктов. В процессе переработки производители часто прибегают к фальсификации, использованию запрещенных компонентов и некачественного сырья, чтобы снизить издержки. Это приводит к обману потребителей и вреду для их здоровья, как показала вспышка массовых отравлений в Москве этим летом.
По его словам, цифровая маркировка в отраслях повышенного риска уже доказала свою эффективность как инструмент контроля и профилактики.
