Во время исследования пельменей, проведенного специалистами АНО «Российская система качества» (Роскачество), обнаружены патогенные бактерии листерии и сальмонеллы в продукции нескольких марок.
В отчете называются пельмени «Горячая штучка», «Вкусвилл», «Стародворье», «Мясной дворик» и Тураково и другие. В частности, в изделиях «Вкусвилл» оказались листерии, а в пельменях «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» эксперты обнаружили бактерии сальмонеллы. Кроме того, в некоторых видах пельменей также выявлена кишечная палочка.
Отмечается, что листерия и сальмонеллы — это возбудители разных заболеваний у человека. Эти бактерии могут поражать печень, мозг и желудок. При этом они весьма устойчивы к внешней среде. Основной причиной, по которой бактерии могли попасть в пельмени, специалист называют несоответствие санитарных условий на предприятиях.
