По данным экспертов «Чек Индекса», россияне стали реже покупать шпроты — в третьем квартале 2024 года их продажи упали на 5%.
Вместе с шпротами снизился спрос на тунец (-7%), лосось (-6%) и иваси (-13%). При этом покупатели начали чаще выбирать минтай (рост на 10%), треску (+5%) и сельдь (+3%).
В общем, по сравнению с прошлым годом количество покупок рыбы увеличилось на 7%, а средний чек вырос на 5%, составив 516 рублей.
Однако в ближайшее время ожидается повышение цен на рыбу и морепродукты на 15-20%, что затронет сельдь, скумбрию, красную рыбу, а также дальневосточную горбушу и аквакультурную форель. К тому же, к Новому году может подорожать на треть красная икра.
Фото: Adobe Stock
