В России в этом году может возникнуть дефицит красной икры из-за снижения вылова лососевых рыб. Глава Росрыболовства Илья Шестаков озвучил эту информацию на Международном рыбопромышленном форуме.
Шестаков сообщил, что несмотря на значительное сокращение вылова, российское руководство не рассматривает возможность введения ограничений на экспорт лососевых и красной икры. По его словам, такие меры ранее не были поддержаны, и в настоящее время их не планируется вводить.
По данным Росрыболовства на 10 сентября 2024 года, вылов тихоокеанских лососей достиг 215,4 тыс. тонн, что значительно ниже ожидаемого уровня в 250-260 тыс. тонн. В прошлом году вылов составил 609 тыс. тонн, что было в два раза больше текущих показателей. Рекордный вылов был зафиксирован в 2018 году — 676 тыс. тонн.
Из-за сокращения объемов вылова, предложение красной икры на российском рынке в 2024 году существенно уменьшится по сравнению с предыдущим годом. Это, в свою очередь, приведет к изменениям в ценах на этот продукт. Шестаков отметил, что «рынок определится с точки зрения ценообразования», но уменьшение предложения в этом году неизбежно.
