Союз российских пивоваров (СРП) выступил за разработку и принятие в РФ проекта нового межгосударственного стандарта на пиво, ужесточающего требования к содержанию солода и ограничивающего использование сахаросодержащих продуктов.
В частности, в документе говорится о необходимости при производстве популярного пенного напитка установить замену пивоваренного солода на уровне 20%, а долю сахаров в 2%. Кроме того, предлагается ввести идентификацию пива по показателям азота и других веществ. В СРП полагают, что такой подход не позволит увеличить замену солода до 50%, как разрешено в ЕАЭС.
Крупные производители пива отрицательно относятся к этому проекту. Ассоциация производителей пива (АПП) считает, что ограничения противоречат спросу потребителей и вредят бизнесу. Как утверждают производители, сахар необходим для разнообразия пива, а указанные идентификаторы не доказаны.
По мнению независимого эксперта Алексея Небольсина, в случае принятия новых норм вырастет себестоимость. Цены на пиво все равно вырастут из-за инфляции. Возможно введение минимальной розницы, что уничтожит самые дешевые бренды.
Фото: Pixabay.com
