В 2024 году стоимость питания в российских фастфуд-заведениях значительно выросла. Согласно данным РБК, средний чек превысил 600 рублей, увеличившись на 10% по сравнению с 2023 годом.
В среднем по России этот показатель составил 603 рубля, а в Москве достиг 649 рублей, что является рекордом для индустрии быстрого питания. При этом цены на фастфуд растут быстрее, чем в ресторанах, что сокращает разрыв между ними: если в июне 2022 года разница в среднем чеке между этими заведениями составляла 71%, то к июлю 2024 года — уже 66%.
Кроме удорожания продуктов и инфляции, на увеличение среднего чека повлияло и повышение количества покупок на 5%.
Также подорожал и сегмент кафе и столовых — средний чек там составил 740 рублей, что также на 10% больше, чем годом ранее.
Интересно, что в начале 2023 года наблюдался обратный тренд: в первом квартале средний чек в фастфуде упал с 540 до 368 рублей. Чаще всего подобную еду покупали в Москве (351 руб.), Санкт-Петербурге (320 руб.), Казани (423 руб.), Твери (399 руб.) и Екатеринбурге (349 руб.).
