Идеальный завтрак должен быть сбалансированным по содержанию белков, клетчатки, витаминов и жиров. Об этом рассказали диетологи Антонио Андухар и Ботикария Гарсия в интервью изданию Hola.
По словам Гарсии, при выборе белка предпочтение стоит отдавать натуральному мясу, а не ультраобработанным продуктам, таким как сосиски и бекон. Подходящим вариантом могут стать куриная грудка или индейка, приготовленные на гриле или запеченные. В небольших количествах допустимы также традиционные виды прошутто и вяленая вырезка, при условии, что в них отсутствуют добавки — например, крахмал, сахар или нитриты.
Доктор Андухар отметил, что мясо лучше сочетать с цельнозерновым хлебом на закваске, который богат клетчаткой. В качестве дополнения он рекомендует использовать оливковое масло и свежие помидоры — эти продукты богаты антиоксидантами и придают вкусу выразительность.
Кроме того, эксперт подчеркнул важность употребления фруктов на завтрак, как источников витаминов и минералов. Завершить утренний прием пищи, по его словам, можно чашкой кофе с молоком или другим привычным напитком.
