Через месяц после октябрьского совещания с правительством, на котором Владимир Путин спросил, чего курятина-то так подорожала, чиновники отчитались: мясо птицы стало дешеветь. Правда, потребители этого почему-то не заметили.
«Мир новостей» уже писал о запредельных ценах на самый народный источник животного белка и с нетерпением ждал, что такого этакого придумают в правительстве России, чтобы и у президента, и у рядовых покупателей снизился градус недовольства стоимостью курятины.
Сначала отчиталась Федеральная антимонопольная служба. Она отрапортовала: «Крупнейшие в России производители куриного мяса начали снижать оптовые цены на мясо». Якобы с 20 по 24 ноября бедра бройлера подешевели неделя к неделе в среднем на 10% (до 172 рублей за 1 кг), окорочка - на 8% (до 182 рублей за 1 кг), филе - на 3% (до 355 рублей за 1 кг). Если кто-то заметил такие цены, напишите, где именно, и мы точно туда рванем, потому что видим другую картину. Стоимость куриного филе все еще составляет в среднем 370-400 рублей за кило, куриной тушки - не меньше 260 рублей за кило. О каком снижении цен идет речь?
В представлении среднестатистического потребителя цены на куриное мясо вниз не двигаются, а значит, фундаментально ситуация на рынке осталась прежней. На днях автор этого текста зашла в «Пятерочку» у дома и обнаружила пустой прилавок, который пару месяцев назад ломился от коробок с яйцами. «Что случилось? - в недоумении обратилась к работнику магазина и услышала: - Поставщик увеличил отпускную стоимость яиц на 100 процентов. Мы отказались. Сейчас ведем с ним переговоры. Может, даже судиться будем».
По данным производителей мяса птицы, в 2023 году цены на некоторые виды кормов выросли на 20%, на оборудование и запчасти - до 35%, на лекарства - до 25%, на топливо - до 20%. Плюс к этому немало средств было потрачено на санитарные мероприятия по предупреждению птичьего гриппа. А еще на 35% увеличились тарифы транспортных компаний, и даже стоимость упаковки подорожала. Мясопереработчики и эксперты уверяют, что, какими бы санкциями им ни грозила ФАС, цены на птицу и яйца будут расти и дальше. Как ни крути, растущие накладные расходы по традиции будут перекладываться на плечи потребителя. «Нам от производителей пока не поступала информация о возможном снижении цены. Наоборот, некоторые настаивают на дальнейшем повышении», - рассказали сотрудники одного из крупных ретейлеров.
Глава государства поручил правительству до 20 декабря представить предложения по увеличению объема мяса птицы на внутреннем рынке, и оно уже приняло ряд мер. Минсельхоз готов с декабря по май ограничить экспорт некоторых видов куриного мяса и пищевых яиц, чтобы насытить ими внутренний рынок, а кабмин принял решение с начала 2024 года отменить таможенную пошлину на ввоз в Россию 160 тысяч тонн мяса домашних кур.
Эти и другие меры, о которых мы узнаем ближе в 20 декабря, может быть, скорректируют цены на птицеводческую продукцию, однако если и дадут положительный эффект, то вряд ли долгосрочный. Пока в отрасли будет сильна импортозависимость, кардинально ситуация не улучшится. Несмотря на то что производство птицы и яиц локализовано в России, большая часть его составляющих - зарубежная: суточные цыплята, инкубационное яйцо, племенной материал, оборудование, ветпрепараты… Тут ввозными пошлинами и угрозами со стороны ФАС увеличить объемы производства и, как следствие, добиться снижения отпускных цен точно не получится, а значит, нужны серьезные меры федеральной поддержки и программы по развитию сети собственных инкубаторов, благодаря которым у нас будет свое, отечественное племенное куриное стадо и птицефабрики перестанут зависеть от поставок из Европы, Турции и Китая. В противном случае из российского в курице по-прежнему будут только солнце, воздух, вода и рабочие руки.
Елена Казанцева.
Фото: LEGION-MEDIA
