Не попавшие в торговые сети по разным причинам продукты будут раздавать бедным. Так решили аграрии России.
Социальный проект «Агрофудшеринг: с грядки на стол» поддержали и заявили о своем участии в нем уже девять регионов России. В проект раздачи бесплатной еды нуждающимся вошли Москва и Подмосковье, Вологодская, Тульская, Костромская, Липецкая, Свердловская, Рязанская и Ростовская области.
Волонтеры банка еды «Русь» будут собирать, сортировать, фасовать по наборам овощи и фрукты, которые остались невостребованными у сельхозпроизводителей. Нуждающиеся семьи, которые стоят на учете в банках еды регионов - участников агрофудшеринга, получат запас таких продуктов бесплатно.
Речь идет не о просрочке. Некоторые овощи и фрукты не попадают на прилавки торговых сетей из-за своего «некондиционного вида» и несоответствия каким-то стандартам. Другие продукты не могут попасть в магазины шаговой доступности из-за проблем с логистикой или из-за сезонного падения спроса. Меж тем кому-то свежие овощи и фрукты очень нужны, но денег на их покупку не хватает. В частности, помощь с продуктами собираются оказывать семьям мобилизованных, многодетным, пенсионерам.
По информации независимого исследования Центра развития потребительского рынка бизнес-школы «Сколково», в России сельхозпредприятия при выращивании и сборе теряют до 30% продовольствия в растениеводстве, а в животноводстве этот показатель достигает 50%. Основные причины потерь - нехватка высокотехнологичного оборудования и логистические трудности. Часть продукции списывается сразу после сбора, поскольку не того размера или вида, что требуют торговые сети. На востребованность товара влияют также каналы сбыта, накрутки посредников и нестабильность покупательского спроса. «Некрасивые» овощи и фрукты фермеры часто вынуждены отправлять гнить на свалки, хотя их можно просто раздать всем желающим. Именно это сейчас и собираются делать волонтеры.
Яна Полянская.
Фото: Pixabay.com
