Мы уже писали о страшной трагедии - гибели более 30 человек от «Мистера Сидра». Потребление крепкого алкоголя в стране снижается, люди переходят на напитки с небольшим количеством градусов. Между тем за производством этих напитков никто не следит.
В январе - мае 2023 года производство водки снизилось на 9,9%. На 11,7% меньше произвели коньяка. При этом слабоалкогольной продукции стало на 23% больше. Почему россияне отказываются от привычных сорокаградусных напитков?
«Во всем мире переходят на слабый алкоголь или на безалкогольные напитки. Молодежь - самая социально активная часть общества, - конечно, переходит на коктейли. Поэтому рост производства слабоалкогольных напитков объясняется демографическим фактором», - рассказал эксперт по алкогольному рынку Эркин Тузмухамедов.
Важно и то, что для производства и продажи сидра, медовухи, пива, пуаре не требуется лицензия. Изготавливать и продавать их могут любые индивидуальные предприниматели, в то время как делать и реализовывать крепкий алкоголь разрешено только организациям. Правда, с сентября 2023 года должен заработать реестр производителей коктейлей и пива, который будет создан в системе ЕГАИС. Тем, кто в нем не зарегистрирован, производить пивоваренную продукцию запретят. Но вот помогут ли такие меры, учитывая, что такие напитки часто производят чуть ли не подпольно?
В Госдуме уже предложили «закрутить гайки» - возобновить проверки изготовителей легких алкогольных напитков, а также ввести госмонополию в этой сфере. Известно, что со времен пандемии в стране работал мораторий на плановые проверки Роскомнадзора, Ростехнадзора, МЧС, трудовой инспекции в отношении малого и среднего бизнеса. Внеплановые проверки сохранили, но с оговорками.
«Мораторий на проверки бизнеса не дает права государству контролировать качество продукции предпринимателей. Надо вывести из-под действия этого моратория предприятия, связанные с производством спиртосодержащей продукции», - подчеркнула депутат Госдумы Яна Лантратова.
С разливным пивом и сидром сложнее. Покупателей просят отказываться от напитка с резким и неприятным запахом ацетона - так пахнет метиловый спирт. Также не стоит покупать жидкости, имеющие запах жженой резины, — это знак того, что при производстве использовался технический гидролизный спирт. Рекомендуется также избегать напитков с сильным запахом ароматизаторов, что может быть способом скрыть нежелательные примеси. «Не покупайте экзотических версий вроде «сидра со вкусом «пина колады» в странах, где до кокосовых пальм далеко как до Луны. В лучшем случае вам продадут обычный сидр с кучей красителей и прочей химии», - предупреждают эксперты.
Наталья Пуртова
Фото: ADOBE STOCK
