Когда Азовское море превратилось в наше внутреннее - российское, хозяйствовать здесь стали по уму. Да и браконьерничать опасно. И теперь русский осетр вернулся в родные воды после почти полного истребления.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что уже в 2026 году здесь можно начать коммерческий промысел с выловом до 350 тонн осетровых. А ведь совсем недавно такая новость показалась бы чистой утопией.
Когда-то Азовское море кишело тремя видами осетровых: севрюга, белуга, черноморско-азовский осетр, он же - русский. Настоящие деликатесы! Зернистая черная икра, тающая во рту. Мясо, которое ценится на вес золота. Но... Популяцию почти уничтожили.
Украинские браконьеры беспощадно выбирали осетра последние лет 20-25. На российском берегу от Таганрога до Кубани по-прежнему держали контроль вылова, а вот «незалежное» побережье - Бердянск, Приморск, Геническ, Арабатская стрелка - превратилось в вотчину осетровой мафии. Рыбацкие села существовали по бандитским понятиям: лодки набивали неводами, конкурентов топили в зимних волнах. Уголовники торговали банками икры, а на базарах Бердянска продавали даже осетровую мелочь размером в две ладони. И азовские осетровые почти исчезли. Даже меры спасения не помогали. Кубанские рыбозаводы ежегодно выпускали сюда сотни тысяч мальков. Но молодняк, следуя своей генетической программе, уплывал на запад - в украинские воды, то есть на верную гибель.
Перелом наступил весной 2014-го, когда Крым вернулся в Россию. Часть популяции осетра чудом сумела выжить. Ученые севастопольского Института биологии южных морей фиксируют рост: к 2022 году численность русского осетра подскочила до 2 тысяч особей. Но промысловый лов открывать было рано.
Катализатором чуда стала военная спецоперация. Азовское море превратилось во внутреннее российское. Боевые действия и ограничения на рыбалку в прифронтовых зонах сработали на манер заповедника. История чем-то смахивала на Чернобыльскую зону: там без людей природа тоже расцвела невиданным зверьем и рыбой. Здесь радиации нет, зато за четыре военных года запасы осетровых выросли в разы.
Но радует не только осетр. Хорошо размножается и пиленгас - сочная, мясистая кефаль без мелких костей. Ее печень насыщена витамином А, фосфором, полезными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Вообще-то родина этой рыбы - Дальний Восток, но в 1974 году советские биологи выпустили первых мальков в Азове. И к 1980-му пиленгас стал полноправным жителем Азовского моря.
Нерест он выбрал в Молочном лимане под Мелитополем. Полвека расчищали протоку, чтобы мальки ходили в море. После развала СССР дело пошло гораздо хуже, а евромайдан вообще поставил пиленгас на грань полного уничтожения. Бандеровская власть, не таясь, крышевала браконьеров.
Теперь этот регион в руках России, федеральные деньги оживили лиман. Власти Крыма пообещали восстановить вылов в прежних объемах.
Азов кормит свежей рыбой миллионы людей. Возрождение осетра и пиленгаса - новогодний подарок природе и людям.
Нина Белова
Фото: LEGION-MEDIA