Самый обычный черный чай уменьшает вероятность заболеть сахарным диабетом 2-го типа почти в два раза. Это не сказки, а научные данные.
Исследование связи чая и развития диабета проводили китайские ученые. Они наблюдали около двух тысяч соотечественников, изучая, как они пьют чай и как это связано с уровнем глюкозы крови, инсулиночувствительностью и сахарным диабетом 2-го типа.
4:0 - черный чай против зеленого
Известно, что в Китае любят как зеленый, так и черный чай. Как ни покажется удивительным, но черный напиток победил со счетом 4:0. Судите сами: вот результаты, полученные при сравнении показателей любителей зеленого или черного чая с теми, кто не пил чай вообще (есть и такие китайцы).
- Черный чай уменьшал вероятность развития диабета на 47%, а зеленый - на 36%.
- Черный снижал риск возникновения преддиабета на 57%, а зеленый - на 39%.
- Черный чай увеличивал выделение глюкозы с мочой на 0,16 ммоль/ммоль, а зеленый - на 0,11.
- Черный улучшал чувствительность к инсулину на 0,31 единицы, а зеленый - на 0,23.
Полезный чай делаем вредным
Удивительным оказался способ, которым чай снижает сахар в крови. Он увеличивал его выведение через почки. Это действие похоже на лекарства от сахарного диабета, которые появились всего несколько лет назад. Они достаточно дорогие, их относят к группе глифлозинов. Другое название этих препаратов еще сложнее: ингибиторы натрийзависимого переносчика глюкозы 2-го типа (ингибиторы SGLT2).
Конечно, действие лекарств сильнее, чем у чая. Но и эффект напитка, так любимого в России, не стоит игнорировать. Его профилактическое действие полезно практически для всех. К тому же чай защищает от многих других заболеваний, включая и ряд злокачественных опухолей.
Многие его защитные эффекты связаны в первую очередь с катехинами. Их очень много в этом напитке. Среди прочего они обладают сильным противовоспалительным эффектом. Благодаря этому чай подавляет хроническое системное вялотекущее воспаление, предупреждая развитие массы заболеваний. И, кстати, диабета тоже. Это второй его защитный механизм против этого недуга. Уменьшая воспаление, чай облегчает работу поджелудочной железы. Во-первых, она легче выделяет инсулин, а во-вторых, улучшает чувствительность организма к нему. Это важно для предупреждения сахарного диабета 2-го типа.
Так что не забывайте пить чай. И лучше - без сахара. К сожалению, избыток сахара будет нивелировать полезные эффекты этого напитка. И даже может способствовать развитию диабета, если пить чай очень сладким. Наша манера подслащивать его - весьма неполезная. Но, увы, очень популярная, как показывают исследования: чай является одним из главных источников сахара в нашем рационе.
Олег Днепров.
Фото: LEGION-MEDIA
