Сегодня 26 июня 2017 г., понедельник, 08:14USD 59.65 -0.4918EUR 66.67 -0.4715
Полезные советы

От пальмового масла до аспирина

12 февраля 2017
hits 4135

Страница маленьких хитростей и полезных советов, помогающих решать бытовые проблемы, экономить время и деньги. 

Кто-то назовет предлагаемый набор советов, методик, приемов и трюков по облегчению жизни и быта модным словом «лайфхакинг» (от анг. life «жизнь» и hack «взлом»). Мы же говорим, что это «хитрости жизни», которые делают окружающую действительность проще и интереснее благодаря смекалке.

ОСТОРОЖНО: ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО!

Применение пальмового масла в пищевой промышленности может быть запрещено. Последние исследования ученых доказали: его использование опасно для здоровья человека.

На сегодняшний день пальмовое масло - самое распространенное в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Однако, по заявлению Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), оно содержит генотоксичные и канцерогенные вещества. Аналогичную позицию заняла и Всемирная организация здравоохранения.

Производители попытались оспорить выводы ученых, указав, что пальмовое масло рафинируется при невысоком нагреве, поэтому содержит меньше загрязнений. Однако эксперты утверждают, что снижение температуры обработки масла не решает всех проблем с «пальмой».

ПОВАРСКИЕ СЕКРЕТЫ
  • Чтобы очищенные бананы не потемнели в салате, обдайте их холодной водой, в которую добавлено немного лимонного сока.
  • Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в супе, соусе или подливке.
  • Перед жаркой замочите рыбу в молоке, а уже потом поперчите и посолите, тогда она будет сочной и нежной.
  • Предназначенное для хранения мясо не мойте, иначе оно быстро испортится.

Британская The Daily Mail приводит мнение известного врача и биохимика доктора Кэтрин Шэнэхэн, утверждающей, что компании ценят это масло из-за его антимикробных свойств, позволяющих значительно продлевать срок хранения.

«Пальма» - отличный консервант, чему способствует и его токсичность. Производители вынуждены подвергать пальмовое масло тепловой обработке, чтобы нейтрализовать его запах и избавиться от естественного красноватого цвета.

Но EFSA предостерегает, что, когда температура обработки превышает 200 градусов по Цельсию, масло становится опасным. В нем начинают формироваться сложные эфиры глицидиловых жирных кислот (GE). При попадании в организм они распадаются и высвобождают глицидол. В химической промышленности он используется для стабилизации технических масел и виниловых полимеров. Медики с уверенностью говорят, что глицидол вызывает онкологические заболевания.

В материалах европейских экспертов отмечается, что пальмовое масло в наибольшей степени насыщено опасными химическими веществами, разрушающими ДНК и вызывающими рак. В нем также содержатся сложные эфиры 3-монохлоропропан-1,2-диола. За этим малопонятным названием для далеких от химии людей скрывается генотоксичное вещество, которое в экспериментах на грызунах вызывало раковые заболевания. Установлено, что в пальмовом масле содержание этих сложных эфиров в несколько раз выше, чем в других растительных маслах.

В середине ХХ века в США было объявлено о максимальном отказе от насыщенных жиров, якобы вызывающих сердечно-сосудистые заболевания. Прозвучал призыв к переходу на растительные масла. Кэтрин Шэнэхэн, являющаяся их радикальным противником, считает это большой ошибкой. Она предполагает, что за поворотом к растительному маслу стоял большой бизнес Америки, который сэкономил миллиарды, перейдя с более дорогих животных насыщенных жиров на растительные масла. Точно такая же мотивация стоит и за нынешним засильем пальмового масла. Использование этого самого дешевого продукта совершенно не отражается на стоимости изделий.

Шэнэхэн утверждает, что растительные масла не только вызывают усталость и мигрень, но и могут привести к возникновению болезни Альцгеймера - со временем эти масла повреждают мембраны мозга, ослабляя его работу. Некоторые эксперты утверждают, что Шэнэхэн не предоставила достаточных доказательств, однако в 2015 г. исследователи из английского Университета Де Монтфорта предупредили, что при нагревании пальмового, а также подсолнечного и кукурузного масел выделяется намного больше вызывающих сердечно-сосудистые заболевания и рак альдегидов, чем при жарке на гусином жире. 

ДЕТИ – НАШЕ ВСЕ!

Если вы разрешите ребенку делать домашнюю работу, сидя на гимнастическом мяче, он будет садиться за нее с большей охотой. А если речь идет просто об игре на компьютере, то, сидя на мяче, он избежит нарушения осанки, научится держать спину прямой.

Чтобы младенец, который «гуляет» на большой кровати, не скатился с нее, подложите под простыню или покрывало вдоль незащищенных стеной или мебелью краев кровати аквапалки.

Насыпьте в перчатку фасоль или горох и положите ее на спину засыпающего малыша, который не хочет отпускать вашу руку. Отлично отдохнете оба!

Наденьте резинку на дверные ручки, заблокировав тем самым язычок замка, - больше не придется волноваться из-за того, что ребенок случайно закрылся в комнате, ванной, туалете, не сумев самостоятельно открыть ручку двери.

АСПИРИН ОТ… ПЯТЕН

Многие любят белые рубашки и футболки за то, что они всегда уместны и хорошо сочетаются с другими предметами одежды. Однако со временем все сложнее отстирать въевшиеся в ткань пятна, в частности, от пота. Продлить свежий вид белой рубашки поможет... аспирин.

Ацетилсалициловая кислота отлично восстанавливает белизну тканей, хорошо выполаскивается и является безопасным средством отбеливания. Нужно только правильно выбрать температуру воды для замачивания одежды перед стиркой. Если на белой футболке есть пятна крови или яичного желтка, вода должна быть прохладной, для остальных случаев лучший эффект даст замачивание в горячей воде с аспирином.

В раствор (6 таблеток аспирина по 500 мг на два литра воды) погрузите белые вещи и оставьте на 8 часов, а затем простирайте в стиральной машине, добавив к моющему средству одну измельченную таблетку аспирина.

 

ЛАЙФХАКИ ОТ ЧИТАТЕЛЕЙ «МИРА НОВОСТЕЙ»

Принадлежности для рисования в порядке

 «Не спешите выбрасывать пустые коробки от DVD. Из них получаются отличные пеналы. Я всем своим внукам сделал такие. Как? Аккуратно срезал пластик, некогда удерживавший диск, и на эту основу приклеил «Моментом» картон, к которому предварительно приклеил в натяг (можно и пришить) обычную резинку. Все, удобный и компактный пенал для ручек и карандашей готов!

А.И. Демкин, г. Серпухов».

Освежающий душ для батареи

«Недавно встал вопрос мытья батарей. Соседка посоветовала отличный способ, которым я хочу поделиться с другими читателями вашей газеты. Для процедуры понадобятся 1-2 пятилитровые бутыли из-под воды, незамерзайки и проч. Пробки снять, а сами бутыли надо разрезать вдоль. Эти две (если батареи длинные, то четыре) емкости поставьте на пол вдоль батареи, сверху постелите газету. Вскипятите воду и поливайте кипятком сверху ваши батареи. Газеты не позволят пластику деформироваться, а вся вода стечет в емкости.

Это очень удобный, быстрый, а главное, простой способ удалить пыль и грязь с батарей, ведь их труднодоступные места просто так мытью не поддаются.

Сергей, г. Москва».

 

Подготовила Елена Хакимова.

FOTODOM.RU

Просмотров: 4135
Поделиться

Полезная информация

Загрузка...
От смартфонов до шторки в ванной Далее в рубрике От смартфонов до шторки в ванной


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.