Сегодня 27 мая 2017 г., суббота, 11:21USD 56.75 +0.6859EUR 63.66 +0.6573
Фазенда

Яблочки осенние: и для еды, и для хранения

14 августа 2014
hits 2335

Летние сорта всем хороши, но есть у них один большой недостаток – долго не хранятся. Зимние могут лежать до самой весны, да вот только что сорванные с ветки практически несъедобны: кислые, дубовые. То ли дело осенние – хочешь, сразу в рот клади, хочешь в погреб. Всего в Госреестре 86 таких сортов. Мы отобрали шестерку самых лучших.

6. Балтика

У этого сорта плоды не сказать что большие, но вполне приличные – 120 г. Они розовые, с желтым бочком и плотной, сочной, кисло-сладкой ароматной мякотью (оценка вкуса 4,5 балла). Яблочки созревают в начале сентября, хранятся около 2 месяцев.

Первые плоды появляются на 5-й год после посадки. Урожайность у Балтики очень высокая – до 200 кг с дерева!

Сорт не боится морозов и очень устойчив к парше.

Недостаток: деревья довольные высокие. Но это можно исправить своевременной обрезкой.

Рекомендован для Вологодской, Калининградской, Костромской, Ленинградской, Новгородской, Псковской, Тверской и Ярославской областей.

 

7. Башкирский изумруд

Деревья этого сорта растут очень быстро, но высокими не бывают. Плоды мелковатые (около 80 г) и невзрачные – зеленого цвета, но вкусные – сочные, ароматные, кисло-сладкие (оценка 4,4 балла). Созревают они во второй половине сентября. Хранятся до конца января.

Плодоносить начинает на 4–5-й год. Урожайность прекрасная – до 150 кг с дерева.

Башкирский изумруд устойчив к парше, морозам и прочим экстремальным природным условиям.

Недостаток: сам по себе дает меньше урожая, чем может, но если рядом растут другие яблони – выкладывается по полной программе.

Рекомендован для Башкирии, Курганской, Оренбургской и Челябинской областей.

 

8. Мартьяновское

У этого сорта деревья невысокие, не больше 3 м. Плоды некрупные – до 50 г, очень красивого темно-красного цвета. Мякоть сочная, с тонким ароматом и кисло-сладким вкусом (4,4 балла), в котором различаются пряные нотки. Созревают яблочки в первой половине сентября. Хранятся 3 месяца.

Первые плоды можно попробовать уже на 3–4-й год после посадки. При хорошем уходе урожайность достигает 45 кг с дерева.

Сорт очень устойчив к засухе, жаре, легко переносит зимние морозы, и даже цветки у него не боятся легких весенних заморозков. И паршой почти не болеет.

Недостаток: сорт самобесплодный. Но это не проблема, если рядом растут другие яблони.

Рекомендован для Бурятии, Тывы, Хакасии, Якутии, Забайкальского и Красноярского краев, Иркутской области.

 

9. Орловское полосатое

Дерево у этого сорта средней высоты (до 3 м). Плоды довольно крупные (100 г), золотистого цвета с множеством малиновых полос и крапин. Мякоть у них нежная, очень сочная, с ощутимой кислотой и сильным ароматом (оценка вкуса – 4,6 балла). Урожай созревает в начале сентября. В холодильнике яблоки лежат до конца декабря, а иногда и дольше.

Первые плоды появляются обычно на 4-й год. С одного дерева можно собрать 60–80 кг.

Сорт зимостойкий, устойчив к парше.

Недостаток: у яблок очень тонкая кожица, поэтому плоды, предназначенные для хранения, надо собирать очень аккуратно.

Рекомендован для Мордовии, Татарстана, Белгородской, Брянской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Курской, Липецкой, Московской, Орловской, Пензенской, Рязанской, Самарской, Смоленской, Тамбовской, Тульской и Ульяновской областей.

 

! На международных выставках плодов в Эрфурте (Германия) сорт дважды получал золотые медали – в 1977 и 1984 годах.

 

10. Скала

Деревья у Скалы невысокие, но раскидистые. Плоды крупные, красно-желтые, с нежной сладко-кислой мякотью превосходного вкуса (4,8 балла). Созревают в сентябре. Хранятся 3 месяца.

Плодоносить Скала начинает на 5–6-й год и ежегодно дает по 80 кг яблок с дерева.

Зимостойкость у сорта очень высокая – даже –40оС ему нипочем, а устойчивость к парше заложена на генном уровне.

Недостатков нет!

Рекомендован для Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областей.

 

11. Успенское

Деревья среднего роста, но раскидистые. Плоды крупные, гладкие, красные с желтым бочком и нежной, сочной, кисловато-сладкой мякотью (4,6 балла). Созревают в середине сентября. Хранятся 2–3 месяца.

Плодоносить Успенское начинает на 5-й год. С одного дерева ежегодно можно собрать по 65–80 кг.

Сорт устойчив к зимним морозам, а от нападок парши его оберегают сразу несколько генов.

Недостаток: плоды, перезревая, осыпаются, так что затягивать с уборкой нельзя.

Рекомендован для Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областей.

 

  1. Дочь Антоновки

Плоды у этого сорта крупные – 160–180 г. По цвету очень похожи на классическую Антоновку – зеленоватые, с красивым золотистым загаром на бочке, который был на солнечной стороне. Мякоть у них нежная, очень сочная, кисло-сладкая, с неповторимым ароматом. Вкус этих яблочек дегустаторы оценивают очень высоко – 4,8 балла. Созревают они в начале сентября. Хранятся до середины октября.

Деревья начинают плодоносить на 6–7 год. Урожайность – более 50 кг.

Сорт зимостойкий, устойчивый к болезням. И что еще приятно – у него почти не бывает падалицы.

Недостатки. Их два (но оба легко устранимы): высокие деревья (можно контролировать обрезкой) и нежная кожица у плодов (для хранения собирать надо аккуратно).

В Госреестре не числится. Хорошо растет в садах средней полосы.

 

http://oboi-dlja-stola.ru/

Алексей Володихин

По материалам издания "Спецвыпуск" №4

Мы Вконтакте: http://vk.com/mir_sadovoda

Просмотров: 2335
Поделиться

Полезная информация

Загрузка...
Яблоки-скороспелки: лакомство высшей пробы Далее в рубрике Яблоки-скороспелки: лакомство высшей пробы


Загрузка...
Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.