В зоне рискованного земледелия удивительного урожая овощей, фруктов или ягод ждать не приходится. Но 37-летняя дизайнер Ольга Догадаева из Рыбинска Ярославской области превратила огородничество в настоящее искусство.
Вот уже три года кряду она выращивает на своих четырех сотках исполинов, которые с завидным постоянством попадают в Книгу рекордов России.
За кабачок весом в полцентнера, пятикилограммовый огурец, пудовые свеклу и брюкву, а также за более чем двухметровый лук-порей она пять раз попадала в рекордсмены России. И не думает на этом останавливаться.
…Когда с мужем они покупали дачу, сразу поставила условие: никаких грядок! Только газон. Идея посадить помидорчики на подоконнике пришла к ней после рождения дочки. На покупные овощи у нее началась аллергия.
- Потом узнала, что в Аптекарском огороде в Москве регулярно проходят выставки гигантских овощей, и тоже решила вырастить что-нибудь этакое, - рассказывает Ольга.
Оказалось, что фанатов этого дела в России немало. Ольга вступила в их чат и вскоре у огородника из Подмосковья купила первые три семечка гигантских тыкв и семена томатов. Но из-за весенних морозов почти вся рассада у Ольги померзла.
- Осталось несколько кустиков, - говорит она. - Но к осени на них выросли две тыквы весом 148 и 89 кило и помидор на килограмм триста граммов. - Помидор оказался удивительно вкусным - мясистым, сочным. Его хватило на два салатника, всей семьей ели несколько дней. Тыквы же разрезали на куски: часть оставили себе, остальное раздали друзьям и родственникам.
Окрыленная успехом, Ольга решила продолжать. В следующем году у нее на грядках появились гигантские кабачки, огурцы, подсолнухи, свекла, затем - сельдерей, брюква, дайкон, морковь, репа и даже арбузы. Самое удивительное, что никаких специальных усилителей роста она не использует. Нужны только особые семена и добросовестный уход. Вот он-то и потребует от вас массу сил и времени.
Первым делом пришлось привести в порядок грунт. Ведь он у нее на участке от природы глинисто-каменистый, а в таком, как известно, толком ничего не растет.
- Узнала, что нужно добавить торф и гранулы перлита - специальную вулканическую породу, которая помогает разрыхлить грунт и улучшить его физические свойства. Замешала все в обычной бетономешалке. И действительно помогло, - делится опытом Ольга.
Еще она установила теплицу с подогревом и капельный полив. Такой системой Ольга оборудовала примерно половину своих грядок. Но все остальные работы она проводит вручную. А они для каждого вида овощей свои. Например, для тыкв и кабачков важно сформировать куст, прикопать плети, опылить, оборвать третичные пасынки и постоянно следить за влажностью. От сильных дождей плоды могут потрескаться или загнить. И тогда никакого рекорда! Баклажаны надо прививать. Брюква очень долго привыкает к солнечному свету. Если не укрывать, ее листва будет постоянно сгорать. Но самыми капризными оказались лук и репа.
- С луком я возилась целых одиннадцать месяцев. Рассаду посадила в октябре. Потом постоянно следила, чтобы хватало света, чтобы не поели вредители. А еще головки лука любят раздваиваться - тогда рекорд не засчитают. С репой тоже заморочки. По статистике, из 20 семян реп-гигантов вырастает только одна, остальные трескаются, сгнивают. Я же в первый раз посадила только два семечка. Одна репа погибла сразу. Вторая вроде сидела, но когда я потянула за ботву, чтобы проверить, она стекла у меня на грядку. Прогнила настолько, что превратилась в жидкость! Но обязательно посажу еще раз. Тут уж кто кого: либо я ее, либо она меня! - смеется огородница.
Бывают моменты, когда от усталости хочется все бросить, ведь на свое хобби она тратит по 4-6 часов в день. Но когда видит, как подрастают новые гиганты, открывается второе дыхание.
- Каждым летним днем я просыпаюсь не с мыслью о чашечке кофе, а о том, что надо бежать на грядки, делать замеры арбузов, кабачков и тыкв, - признается Ольга. - Делаю это по два раза в день. И когда вижу, что они за ночь набрали по несколько кило, а тыквы даже по десятку, радуюсь как ребенок.
Кстати, для детей она регулярно проводит по огороду бесплатные экскурсии, участвует в овощных выставках в Москве и Иванове. Ее 300-килограммовая тыква даже отправилась в турне по Казахстану, где ее показывали как заграничную диковину.
Ольга освоила множество рецептов из своих овощей. Из тыквы давит сок, замораживает на зиму, обжаривает в меду и кляре, тушит, готовит икру. Но подлинный ажиотаж у всех вызывают арбузы. Из последнего весом в 88 кг она наварила варенья с грецкими орехами. Гостей от него за уши не оттянешь.
В этом году Ольга уже посадила рассаду томатов, арбузов, лука, свеклы, брюквы и моркови. На очереди - кабачки, подсолнухи и тыквы. Под них она планирует занять газон, ибо больше на огороде места не осталось. Близкие помогают: мама - вскапывать и пропалывать грядки, муж - обустраивать парники и прокладывать коммуникации, а четырехлетняя дочка - поливать и взвешивать арбузы. Главная цель предстоящего лета - побить кабачковый мировой рекорд, то есть вырастить его весом больше 116 килограммов.
Наталья Анохина
