Диета, насыщенная сахаром, может привести к тяжелым повреждениям мозга. Берлинские ученые из университетского медицинского центра Шаритэ выяснили, что употребление большого количества сахара и других углеводов повреждает физическую структуру мозга, влияя на его функционирование.
Немецкие исследователи установили, что избыток глюкозы ассоциируется с ухудшением памяти у взрослых людей и приводит к увеличению числа пациентов, страдающих от слабоумия.
Предыдущие исследования также показали, диабет, характеризующийся высоким содержанием в крови глюкозы, связан с развитием слабоумия.
В ходе нынешних экспериментов проверялось то, как на память здоровых людей влияет глюкоза и сканирование мозга показало, что она вызывает атрофию гиппокампа, отвечающего за длительную память. Поэтому ученые сейчас настойчиво призывают людей снизить употребление сахара до пяти чайных ложек в день.
Николай Иванов
