За год эксперты забраковали шесть тонн хлеба — Мир новостей
Сегодня 16 июля 2019 г., вторник, 20:44USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

За год эксперты забраковали шесть тонн хлеба

28 февраля 2018
hits 879

Сотрудники Роспотребнадзора регулярно проводят проверки качества хлебобулочных изделий на прилавках отечественных магазинов.

Эксперты выявили три самых главных недостатка в хлебе, который предлагают российским покупателям, - это «картофельная болезнь», повышенная влажность и непропеченный мякиш.

По информации, предоставленной ведомством, за 2017 год специалисты забраковали 1330 партий хлебной продукции, общий вес брака составил свыше шести тонн. Однако, как отмечают в Роспотребнадзоре, за последние годы качество хлебобулочных изделий улучшается, а доля брака снижается, пишет Inforeactor.ru.

Так, гигиеническим нормативам не соответствовал хлеб, удельный вес проб которого составил всего 0,14% от проверяемого. В 2,2% изученных хлебобулочных изделий были выше нормы микробиологические показатели (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое). По физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) проверку не прошли 2,3% проб.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
В гости к Баскову лучше не ходить
Вот уже несколько месяцев идет ремонт в квартире Николая Баскова. И певец, похоже, даже не думает его прерывать. Ведь это отличная причина не звать никого в гости...
11 июля 2019
Донбасс на грани бунта
В ДНР растет недовольство населения пассивностью властей перед лицом украинской агрессии.
12 июля 2019
Обнаружен новый признак аутизма
Исследование специалистов из Университета штата Пенсильвания показало, что у 70% детей с аутизмом нетипичное пищевое поведение.
14 июля 2019
Украинские госпитали вновь заполняются тяжелоранеными карателями
Поселок Красноармейское в ночь на 8 июля подвергнут варварскому обстрелу.
11 июля 2019
Врачи рассказали о трех признаках разрушения печени
По оценкам экспертов, не менее 30% жителей нашей планеты страдают от заболеваний печени. Врачи назвали признаки, которые могут говорить о развитии таких болезней.
14 июля 2019
Родители Началовой устали от клеветы
Со дня смерти Юлии Началовой прошло четыре месяца. 
вчера в 12:05