Лента последних новостей в России и мире
2181

Эксперты выяснили, от каких болезней защищают томаты

Эксперты выяснили, от каких болезней защищают томаты

Результаты недавних исследований американских ученых из Университета Тафтса показали, что наличие в рационе свежих помидоров и соусов домашнего приготовления из этих овощей позволяет снизить вероятность возникновения жировой болезни печени, разных воспалений и онкологии.

Приступая к работе, эксперты уже располагали информацией о способности имеющегося в томатах антиоксиданта ликопина помогать в восстановлении сосудов и артерий, пострадавших вследствие сердечно-сосудистых заболеваний.

Как рассказал старший научный сотрудник и директор Центра исследований старения человека Университета Тафтса Сян-Донг Ван, в ходе нынешнего исследования подопытным мышкам давали богатый ликопином томатный порошок.

Оказалось, что с помощью этой добавки можно сократить риск жировых заболеваний печени, рака печени. Кроме того, полезная микробиота становилась более разнообразной, а рост бактерий, связанных с различными воспалениями, прекращался.

Сян-Донг Ван также подчеркнул, что томатный порошок, полученный из цельных помидоров, оказался более эффективным по сравнению с очищенным ликопином. Предположительно, это происходит потому, что в помидорах содержатся и другие полезные соединения (к примеру, витамин Е, витамин С, фолат, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна).

Томаты являются чемпионами среди овощей и фруктов по содержанию ликопина. Однако этот антиоксидант имеется также в гуаве, арбузах, грейпфрутах, папайе и сладком красном перце.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Оставайтесь с нами! Подпишитесь на наши каналы и получайте актуальные и проверенные новости.

Комментарии (0)

© 2019. Сетевое издание «Мир Новостей». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.Свидетельство о регистрации Эл №ФС77-58901 от 05.08.2014 г.

Свободное использование в Интернет-пространстве текстов, фото и видеоматериалов, опубликованных на этом сайте, допускается при условии обязательного размещения гиперссылки на источник публикации mirnov.ru.

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если Вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности

16+
Top.Mail.Ru