В эфире телеканала «Звезда» нутрициолог Кристина Журавлева рассказала о пользе молока из магазина.
По ее мнению, такое молоко не способно компенсировать недостаток кальция в организме, так как при пастеризации молока вещество превращается из органической формы в неорганическую. Человеческий организм не способен усваивать неорганическую форму кальция в отличие от органической. В остальных молочных продуктах, включая творог, кальций ведет себя точно также.
Необходимую порцию кальция можно получить, употребляя в пищу петрушку — в ней полезного вещества содержится на порядок больше. Но все же рекордсменами по содержанию кальция являются мак и кунжут.
Вячеслав Коротин.
Фото: Pixabay.com
