Самыми популярными блюдами для новогоднего стола у россиян являются салат оливье, мандарины и селёдка под шубой. Об этом сообщает Всероссийский центр изучении общественного мнения (ВЦИОМ) по итогам собственного опроса.
О намерении отведать салат оливье в новогоднюю ночь социологам сообщило почти 75% соотечественников, мандарины – 65%, селёдку под шубой – 60%. Кроме того, популярностью пользуются холодец, который поставят на стол почти 40% россиян, икра (чуть более 30%), оливки (порядка 25%), салат цезарь (немногим менее 20%), салат греческий (15%), креветки (чуть более 10%), а также роллы и пиццу (порядка 10%).
Социологи подчёркивают, что список самых популярных новогодних блюд практически не претерпел изменений за последние 10 лет. Но в то же время в России значительно увеличилось число людей, предпочитающих встречать Новый год трезвыми. Так, пить шампанское планируют чуть более 50% участников опроса, вино – около 20%, водку – 15%.
Тем временем астрологи порекомендовали не ставить на новогодний стол блюда из говядины, чтобы не разгневать символ грядущего года крысу. В остальном крыса непривередлива, поэтому хозяйки могут не ограничивать свою фантазию.
Поскольку 2020 является ещё и годом Луны, на столе должно быть как можно больше блюд белого цвета, в том числе молочных. Идеальным десертом в этом случае станет мороженое.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com.
