Роскачество провело проверку ванильного пломбира от 34 популярных в России брендов. Результаты исследования приводит портал РБК.
Мороженое проверялось по 51 показателю качества. Эксперты искали в нем вредные бактерии, растительные жиры или другие добавки.
Те или иные нарушения стандартов качества были обнаружены в 12 из 34 образцов.
В двух пробах («Ваш пломбир» «Мороженое от Деда Мороза») было выявлено недостаточное количество молочного жира. Согласно стандартам качества, такой продукт не может называться пломбиром, а значит на его этикетке должна быть надпись «сливочное мороженое».
Еще в двух образцах («Бодрая корова» «Белое золото») были обнаружены следы растительного жира, которого в пломбире быть не должно.
Еще двое производителей («Как было» «Сибхолод») добавляли в мороженое крахмал, не указывая это на упаковке, тем самым нарушая законодательство.
Также в двух образцах мороженого («Артек» «Волгоградский пломбир») была найдена кишечная палочка, а еще в шести – следы антибиотиков. При этом содержание антибиотиков в двух пробах пломбира («Волгоградский пломбир» и «Липецкое») превышало допустимую норму, прописанную в техрегламенте Таможенного союза.
Примечательно, что исследование также показало, что качество не всегда зависит от цены. Так, самый дорогой пломбир из проверенных набрал в общей сложности 4,42 балла при оценке качества, а самый дешевый – 5,12 балла. Всего из проверенного мороженого достойным Знака качества оказался пломбир от троих брендов: Вологодский пломбир», «Русский холод» и «Эскимос».
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com
