Россельхознадзор разрешил поставки мяса крокодила с Филиппин. Пресс-служба ведомства сообщила, что в список поставщиков продукции на российский рынок по просьбе филиппинской стороны включено предприятие Coral Agri-ventures Farm, Inc., которое занимается производством замороженного мяса крокодила. Решение было согласовано с ветеринарными службами Казахстана и Белоруссии, отмечается в сообщении.
Филиппинские поставщики и раньше поставляли крокодилятину, но исключительно под заказ для ресторанов VIP-класса, при этом каждая партия проходила специальный контроль. Процедура была непростой и не позволяла ввозить мясо в больших количествах. Теперь же, когда поставки увеличатся до промышленных масштабов, специалисты прогнозируют появление группы товаров с использованием мяса крокодилов, а блюда из этого деликатеса, вполне возможно, появятся в меню всех ресторанов. Ведущие рестораны уже заявляют, что разрабатывают новые рецепты, - сообщает агентство informagency.ru.
К слову, массовые поставки крокодилятины снизят себестоимость мяса и оно вполне сможет конкурировать с попавшей под запрет свининой и говядиной из Европы.
Напомним, в августе Россия на год запретила импорт ряда продовольственных товаров из стран, которые ввели санкции в отношении Москвы. В список попали говядина, свинина, птица, рыба фрукты, овощи, сыры и молочная продукция.
отзывы о ресторанах
