В хлебе обнаружено опасное вещество — Мир новостей
Сегодня 19 мая 2019 г., воскресенье, 18:46USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

В хлебе обнаружено опасное вещество

26 апреля 2019
hits 1479

Эксперимент, проведенный учеными из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, показал, что добавляемое в хлебные изделия химическое соединение пропионат повышает риск развития на гормональном уровне диабета и ожирения.

Пропионат добавляют в хлеб, чтобы предотвратить образование плесени.

Специалисты вводили соединение лабораторным мышам и выяснили, что после этого у подопытных животных вырастает уровень гормонов (включая глюкагон и норадреналин), а также белка FABP4, который связывает жирные кислоты. Из-за этого в организме активнее вырабатывается глюкоза, что приводит к гипергликемии - патологическому состоянию, сопровождающему сахарный диабет первого и второго типов. Пропионат провоцировал быстрый набор веса у грызунов.

Также был проведен эксперимент с участием 14 добровольцев. Некоторых из них кормили продуктами, в составе которых имелся пропионат (не более одного грамма за один прием пищи). В рационе других была еда с плацебо.

Перед трапезой, через 15 минут и спустя несколько часов после неё у участников эксперимента брали кровь на анализ. У тех, кто питался продуктами с пропионатом, уровень гормонов, вызывающих метаболические нарушения, также был высоким.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Предсказание Пугачевой начинает сбываться!
Алла Пугачева не осталась в стороне от скандальных итогов очередного сезона шоу «Голос. Дети». Примадонна встретилась с проигравшими финалистами и, между прочим, предсказала им завидную судьбу!
16 мая 2019
Алибасов разъехался с Федосеевой-Шукшиной?
Поползли слухи, что звездный союз развалился! А ведь Бари Алибасов и Лидия Федосеева-Шукшина поженились совсем недавно...
17 мая 2019
Русская невеста реанимировала Деппа
Новость о том, что главный «пират Карибского моря» собирается жениться на русской красавице, никого особо не удивила.
12 мая 2019
Обнаружена новая форма жизни
В журнале ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences (PNAS) опубликована научная работа исследователей из Вашингтонского университета в Сиэтле о найденных у мексиканского побережья Тихого океана морских организмах, которые получают необходимую для жизни энергию из мышьяка.
12 мая 2019
Украинские солдаты самовольно  покидают Донбасский фронт
В последние дни правления Порошенко украинская армия стала наращивать интенсивность обстрелов территории ДНР и ЛНР.
16 мая 2019
Собака перехитрила львицу, прикинувшись мёртвой
На YouTube-канале Kruger Sightings размещен ролик почти чудесного спасения гиеновидной собаки из пасти львицы.
вчера в 14:20