В хлебе обнаружено опасное вещество — Мир новостей
Сегодня 22 сентября 2019 г., воскресенье, 20:35USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

В хлебе обнаружено опасное вещество

26 апреля 2019
hits 1650
Загрузка...

Эксперимент, проведенный учеными из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, показал, что добавляемое в хлебные изделия химическое соединение пропионат повышает риск развития на гормональном уровне диабета и ожирения.

Пропионат добавляют в хлеб, чтобы предотвратить образование плесени.

Специалисты вводили соединение лабораторным мышам и выяснили, что после этого у подопытных животных вырастает уровень гормонов (включая глюкагон и норадреналин), а также белка FABP4, который связывает жирные кислоты. Из-за этого в организме активнее вырабатывается глюкоза, что приводит к гипергликемии - патологическому состоянию, сопровождающему сахарный диабет первого и второго типов. Пропионат провоцировал быстрый набор веса у грызунов.

Также был проведен эксперимент с участием 14 добровольцев. Некоторых из них кормили продуктами, в составе которых имелся пропионат (не более одного грамма за один прием пищи). В рационе других была еда с плацебо.

Перед трапезой, через 15 минут и спустя несколько часов после неё у участников эксперимента брали кровь на анализ. У тех, кто питался продуктами с пропионатом, уровень гормонов, вызывающих метаболические нарушения, также был высоким.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Зона АТО вышла из подчинения Киеву
Оккупированная украинскими боевиками территория живет по своим законам.
20 сентября 2019
Сотрудника Росгвардии убили за замечание о курении в общественном месте
Сотрудника Росгвардии убили после того, как им было сделано замечание о незаконности курения в общественном месте. Убийца уже арестован. Ему выбирается мера пресечения.
16 сентября 2019
Секретный план Киева по захвату Донбасса
Заявлением о подготовке к отводу войск украинский режим прикрывает создание плацдармов для удара по ДНР.
20 сентября 2019
Работодателей обяжут платить «процент на стариков»
Рабочая группа при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере предложила взимать с работодателей еще 1% от фонда оплаты труда (ФОТ) на уход за одинокими пожилыми людьми.
16 сентября 2019
Ученые объяснили, опасно ли есть яйца
Два эксперимента ученых из Техасского университета позволили разобраться, правда ли употребление яиц увеличивает риск возникновения диабета, а также болезней сердца и сосудов.
18 сентября 2019
Исследование выяснило, кого поддержат европейцы в случае войны между США и РФ
Подавляющее большинство жителей европейских стран хотели бы сохранить нейтралитет в случае военного конфликта между США и Россией. Об этом сообщает Европейский совет по международным отношениям по итогам собственного исследования.
17 сентября 2019