В Америке хотят маркировать кофе как продукт, вызывающий рак — Мир новостей
Сегодня 19 января 2019 г., суббота, 02:19USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

В Америке хотят маркировать кофе как продукт, вызывающий рак

5 февраля 2018
hits 1755

Совет по образованию и изучению токсичных веществ обратился в суд в Калифорнии с требованием обязать кофейни предупреждать посетителей о том, что в кофе содержится опасный канцероген - акриламид.

По мнению истцов, клиенты заведений общепита должны иметь представление о том, что кофе несет потенциальную опасность для здоровья.

Химическое соединение акриламид, признанное агрессивным канцерогеном, образуется при термической обработке продуктов. Еще полтора десятилетия назад были проведены опыты на крысах, показавшие, что грызуны, которых поили водой с содержанием акриламида, заболевали раком, пишет РИА Новости.

Давно не секрет, что акриламид имеется в продуктах, готовящихся в кипящем масле (картофель фри, чипсы и т. д.). В Совете по образованию и изучению токсичных веществ утверждают, что это вещество образовывается также и при обжарке кофейных зерен. Следовательно, приготовленный из этих зёрен напиток очень опасен. Причем как замечают заявители, неважно, растворимый ли это кофе или натуральный.

Производители кофе и представители кофеен при этом заявляют, что акриламид в обжаренных зернах содержится в ничтожных количествах и никакой угрозы не представляет. Зато польза умеренного употребления кофе давно подтверждена многочисленными исследованиями.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Cирийские ПВО сорвали еще одну ракетную атаку Израиля
Сирийцы смогли сбить большую часть израильских ракет.
12 января 2019
Бедных россиян будут «вычислять» по-новому
Вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что в нашей стране изменится подход к измерению уровня бедности.
16 января 2019
Газманов рассказал о семейном бюджете
У есаула российской эстрады трое детей: Родион - от первого брака, Марианна - от второго и приемный Филипп. Газманов уверяет, что не позволяет наследникам лишних трат и баловства.
13 января 2019
Метеорологи рассказали, к какой погоде готовиться россиянам в феврале
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал о погодных прогнозах на последний зимний и первый весенний месяцы.
вчера в 09:39
Найдено место падения малайзийского «Боинга»
Индонезийский рыбак указал точные координаты падения в море исчезнувшего 8 марта 2014 года самолета.
16 января 2019
Ученые обнаружили плюсы от употребления кофе и алкоголя
Исследование 90+ Study, которое провели специалисты из Калифорнийского университета, показало, что люди, умеренно употребляющие спиртное и кофе, живут дольше стопроцентных трезвенников.
12 января 2019
Загрузка...