В Америке хотят маркировать кофе как продукт, вызывающий рак — Мир новостей
Сегодня 21 августа 2019 г., среда, 02:52USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

В Америке хотят маркировать кофе как продукт, вызывающий рак

5 февраля 2018
hits 1812
Загрузка...

Совет по образованию и изучению токсичных веществ обратился в суд в Калифорнии с требованием обязать кофейни предупреждать посетителей о том, что в кофе содержится опасный канцероген - акриламид.

По мнению истцов, клиенты заведений общепита должны иметь представление о том, что кофе несет потенциальную опасность для здоровья.

Химическое соединение акриламид, признанное агрессивным канцерогеном, образуется при термической обработке продуктов. Еще полтора десятилетия назад были проведены опыты на крысах, показавшие, что грызуны, которых поили водой с содержанием акриламида, заболевали раком, пишет РИА Новости.

Давно не секрет, что акриламид имеется в продуктах, готовящихся в кипящем масле (картофель фри, чипсы и т. д.). В Совете по образованию и изучению токсичных веществ утверждают, что это вещество образовывается также и при обжарке кофейных зерен. Следовательно, приготовленный из этих зёрен напиток очень опасен. Причем как замечают заявители, неважно, растворимый ли это кофе или натуральный.

Производители кофе и представители кофеен при этом заявляют, что акриламид в обжаренных зернах содержится в ничтожных количествах и никакой угрозы не представляет. Зато польза умеренного употребления кофе давно подтверждена многочисленными исследованиями.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Из телохранителей в королевы
По таиландскому телевидению прошла трансляция необычной церемонии.
16 августа 2019
Специалисты предупредили о «ночном состоянии», провоцирующем рак
Исследование шведских ученых из Гетеборгского университета показало, что у женщин с тяжелым апноэ во сне имеется повышенный риск развития онкологических заболеваний.
18 августа 2019
Война катится к турецкой границе
Российские ВКС громят террористические банды на подступах к ключевым городам Северной Сирии
17 августа 2019
Управляющим компаниям подрежут полномочия
31 июля вступило в силу постановление правительства о внесении изменений сразу в три документа, которые принимались в 2011-2012 годах. Они касаются правил предоставления коммунальных услуг, правил заключения договоров между ресурсоснабжающими организациями и УК и требований к организации расчетов за коммунальные ресурсы.
15 августа 2019
Российские ВКС остановили турецкий конвой
Российские ВКС и сирийская авиация остановили внушительную колонну с турецкой бронетехникой.
вчера в 07:38
Человечеству угрожает невиданная смертельная эпидемия
Ученые из Института Сангера в британском Хинкстоне предупреждают, что уже очень скоро жителей нашей планеты может атаковать серьезная инфекционная болезнь.
16 августа 2019