В Америке хотят маркировать кофе как продукт, вызывающий рак — Мир новостей
Сегодня 17 октября 2019 г., четверг, 07:13USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

В Америке хотят маркировать кофе как продукт, вызывающий рак

5 февраля 2018
hits 1827
Загрузка...

Совет по образованию и изучению токсичных веществ обратился в суд в Калифорнии с требованием обязать кофейни предупреждать посетителей о том, что в кофе содержится опасный канцероген - акриламид.

По мнению истцов, клиенты заведений общепита должны иметь представление о том, что кофе несет потенциальную опасность для здоровья.

Химическое соединение акриламид, признанное агрессивным канцерогеном, образуется при термической обработке продуктов. Еще полтора десятилетия назад были проведены опыты на крысах, показавшие, что грызуны, которых поили водой с содержанием акриламида, заболевали раком, пишет РИА Новости.

Давно не секрет, что акриламид имеется в продуктах, готовящихся в кипящем масле (картофель фри, чипсы и т. д.). В Совете по образованию и изучению токсичных веществ утверждают, что это вещество образовывается также и при обжарке кофейных зерен. Следовательно, приготовленный из этих зёрен напиток очень опасен. Причем как замечают заявители, неважно, растворимый ли это кофе или натуральный.

Производители кофе и представители кофеен при этом заявляют, что акриламид в обжаренных зернах содержится в ничтожных количествах и никакой угрозы не представляет. Зато польза умеренного употребления кофе давно подтверждена многочисленными исследованиями.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Турецкое наступление забуксовало
Курды проводят контратаки.
12 октября 2019
Стала известна причина смерти космонавта Алексея Леонова
На 86-м году жизни ушёл из жизни космонавт, дважды герой СССР Алексей Леонов. Об этом сообщило агентство Интерфакс, ссылаясь на собственный источник.
11 октября 2019
Субсидии придется платить поголовно
Необычная инициатива родилась на прошлой неделе в нижней палате парламента - создать новую льготную категорию граждан «жертвы перестройки».
10 октября 2019
России не удастся сохранить нейтралитет в новой войне в Сирии
200 турецких самолетов проводят варварские бомбардировки курдских поселений. Турецкие гаубицы обрушивают на курдов шквал огня.
10 октября 2019
Иран придет на помощь Сирии в отражении турецкой агрессии
Интенсивность боев в Курдистане нарастает.
11 октября 2019
Иранский танкер атаковали 2-мя ракетами у берегов Саудовской Аравии
Танкер, принадлежащий иранской госкорпорации National Iranian Oil Company был атакован в Красном море недалеко от берегов Саудовской Аравии. Предположительно, в него попало 2 ракеты.
11 октября 2019