Группа британских учёных провели исследование по итогу которого пришли к выводу, что растительная диета гораздо полезнее мясной.
В рамках эксперимента исследователи наблюдали за 500-ми тысячами человек на протяжении 13 лет. Они выяснили, что сильнее всего риску преждевременной смерти были подвержены те, кто в день съедал более 160 граммов мясных продуктов.
За время исследования в группе мясоедов умер каждый 17 доброволец. Большинство смертей было вызвано онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. При этом подчёркивается, что многие участники эксперимента были курильщиками, употребляли алкоголь, а также имели лишний вес.
В группе вегетарианцев, а также тех, кто ограничивался порцией мяса в 50 граммов, умерло 8 тысяч человек. Большинство смертей в этом случае были обусловлены проблемами с сердцем.
Учёные объясняют вред мясных продуктов особенностями пищеварительной системы человека. Во время переваривания мяса в организме образуется триметиламин N-оксид. Он способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, а также атеросклероза.
Ранее группа учёных, представляющих канадские университеты Дэлхаузи и Макмастера заявили, что мясо никак не связано с возникновением онкологических заболеваний. Тем самым они опровергли утверждение, что баранина, свинина и говядина являются канцерогенами. Но в то же время канадские исследователи настоятельно рекомендуют ограничивать употребление мясных продуктов 3 порциями в неделю.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com.
