- Недостаток соли в организме увеличивает риск возникновения инфарктов и инсультов. К такому выводу пришла группа специалистов из университета МакМастера.
В ходе широкомасштабного исследования канадские ученые хотели выяснить влияние соли на организм человека. Они изучили анализы, взятые у 130 тыс. разновозрастных добровольцев, проживающих в 49 государствах мира.
Результаты показали, что у людей, полностью исключивших из своего рациона питания соль, ровно, как и употреблявших излишнее ее количество, шанс возникновения острого нарушения мозгового кровообращения и развития заболеваний сердечно-сосудистой системы значительно выше, чем у тех, кто выбрал «золотую середину».
Таким образом, эксперты рекомендуют, нормированное употребление соли (от 5 до 15 грамм в сутки) без ущерба для своего здоровья.
Вера Сергеева.
