Сегодня 16 октября 2018 г., вторник, 03:43USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Ученые: если вдыхать запах пищи медленней, она будет вкусней

5 декабря 2015
hits 710

Ученые выяснили, что для того, чтобы еда была вкусней, нужно вдыхать ее запах как можно медленней. Такие выводы удалось сделать группе исследователей из Университета Пенсильвании (США).

В рамках проводимых экспериментов учеными были использованы результаты компьютерной томографии. Это позволило создать схему человеческих дыхательных путей, на всем протяжении, от ноздрей до трахеи. После этого ученые разработали трехмерную модель дыхательных путей и воссоздали ее с помощью 3D-принтера.

Используя полученную модель, ученым удалось выяснить, что в процессе жевания частицы пищи попадают в своеобразное отделение на задней части ротовой полости, расположенное сбоку от основных потоков воздуха. После того, как воздух попадает через ноздри, он образует определенную завесу, которая препятствует попаданию летучих соединений, которые выделяются из задней части рта в легкие.

Но во время выдоха, поток воздуха подхватывает эти соединения и перемещает их в полость носа, после чего они и воспринимаются нашими обонятельными органами. Скорость движения этих частиц напрямую завит от того, насколько быстро человек дышит. Таким образом, замедленное дыхание увеличит количество химических веществ, благодаря которым мы ощущаем запах и вкус пищи, в нос.

Александр Николаев.

Просмотров: 710
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Генпрокуратура разрешила россиянам защищать свою жизнь любым способом
Начальник отдела апелляционного управления главного уголовно-судебного управления Генеральной прокуратуры России Дмитрий Шохин сообщил, что при очевидной угрозе жизни, а также при внезапном нападении человек имеет право использовать любые средства самообороны.
9 октября 2018
Учёные рассказали, как победить диабет без лекарств
Краткосрочное голодание помогает излечить диабет второго типа, а также восстановить нормальную работу инсулиновой системы.
10 октября 2018
Раскрыта ужасная правда о гигиене в самолетах
Пассажиров авиалайнеров подстерегает масса опасностей во время полета. О гигиене в самолетах рассказали стюардессы разных авиакомпаний.
10 октября 2018
Россияне массово забирают вклады из банков
В Центробанке обратили внимание на сокращение объёмов банковских вкладов. Специалисты объясняют данное явление «медийным эффектом», а также снижением ставок.
9 октября 2018
Разъярённая курица, гоняющая американца, превратилась в мем
В аккаунте жителя США Боаза Марбаха в сети Twitter появился уморительный ролик, кадры которого запечатлели как он убегает от разъяренной курицы. Ролик в кратчайшие сроки стал вирусным.
12 октября 2018
Саратовский министр считает возможным прожить на 3,5 тысячи рублей в месяц
Наталья Соколова, возглавляющая Министерство труда и занятости Саратовской области заявила, что считает сумму в 3,5 тысячи рублей достаточной для удовлетворения минимальных физиологических потребностей человека.
12 октября 2018
Загрузка...