Лента последних новостей в России и мире
8401

Стало известно, где в России пекут лучший хлеб

Стало известно, где в России пекут лучший хлеб

Роскачество выяснило, где в России выпекают самый качественный хлеб.

Ведомство проверило качество продукции хлебокомбинатов во всех федеральных округах страны. При оценке хлеба учитывались 48 критериев, которые влияют на качество продукции и ее безопасность.

Как показало исследование, качество хлебобулочной продукции, произведенной в Северо-Западном федеральном округе, в среднем выше, чем в Центральном федеральном округе. Так, из 16 производителей хлеба из СЗФО несоответствия ГОСТу в продукции были обнаружены только у одного.

В то же время из 65 марок хлеба из ЦФО нарушения были выявлены у 12, причем большинство из них были московскими.

Отмечается, что весь проверенный хлеб можно считать безопасным: в нем не было обнаружено никаких опасных примесей или бактерий. При этом во многих брендах из СЗФО использовался искусственный консервант. Несмотря на то, что его применение не является нарушением, такой хлеб не может претендовать на Знак качества.

По итогам проверки, хлебом повышенного качества была признана продукция четырех производителей: петербургских «Дарницы», «Каравая», и «Ржевка-хлеба», а также вологодского «Череповецхлеба».

Федор Карпов.

Фото Pixabay.com

Подпишитесь и следите за главными новостями удобным для Вас способом.

Нам важно ваше мнение!
Поделиться
Обсудить тему
Комментарии (0)