Сегодня 22 августа 2018 г., среда, 10:19USD 67.17 -0.0024EUR 77.34 0.6287
Лента последних новостей в России и мире

Соевое масло является главной причиной эпидемии ожирения

25 июля 2015
hits 1025

Соевое масло гораздо сильнее способствует развитию ожирения, чем фруктоза в сладких напитках или набирающее популярность кокосовое масло, что частично объясняет тревожные масштабы эпидемии ожирения в Соединенных Штатах, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале PLoS One.

«Это открытие было большим сюрпризом для нас - мы не ожидали, что соевое масло гораздо сильнее влияет на развитие диабета и ожирения. Подобное открытие покажется особенно странным, если учесть то, что почти каждый день пресса говорит нам о том, как чрезмерное употребление сахара вызвало текущую эпидемию ожирения», - заявил Пунамджот Деол из университета Калифорнии в Риверсайде (США).

Деол и его коллеги пришли к такому выводу, наблюдая за жизнью нескольких групп мышей, питавшихся типично «американской» диетой, в которой доля жиров составляла около 40%. Количество калорий во всех случаях было одинаковым, однако сам состав рациона грызунов заметно отличался.

К примеру, в одном случае этот жир представляло соевое масло, в другом - кокосовое масло, и в третьем - примерно равное количество и того и другого масла. Вдобавок к этому, четвертая популяция мышей сидела на «фруктозной» диете, потребляя то количество сахара, которое обычно выпивают жители США.

Как показал этот эксперимент, мыши, питавшиеся чистым соевым маслом, набирали лишние граммы быстрее всего и чаще приобретали диабет второго типа. По словам ученых, такие грызуны весили в среднем на 25% больше, чем их сородичи, питавшиеся кокосовым маслом, и на 9% больше, чем мыши на фруктозной диете.

Подобные результаты говорят о том, как объясняет Деол, что соевое масло может быть одной из главной причин развития эпидемии ожирения в Соединенных Штатах. Дело в том, что в начале 60 годов медики начали заявлять о том, что насыщенные жиры, содержащиеся в животном жире и некоторых видах масла, являются одной из главных причин развития болезней сердца и сосудов, что побудило правительство и медицинские США рекомендовать гражданам и промышленникам отказываться от них.

Их заменителем стало соевое масло, индустрия по производству которого начала развиваться в Америке в те годы, в результате чего сегодня примерно 60% от общего объема потребляемого масла в США приходится на долю сои. Уровень роста потребления этого масла, как подчеркивают авторы статьи, почти один в один совпадает с тем, как увеличивались масштабы эпидемии ожирения.

Сейчас ученые проверяют, обладают ли схожим эффектом кукурузное, оливковое масло и свиной жир. По их словам, предварительные данные экспериментов показывают, что кукурузное масло тоже обладает схожим эффектом, хотя не таким сильным, как в случае с соевым маслом, передает РИА «Новости».

Просмотров: 1025
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Названы наиболее популярные профессии среди пенсионеров
Россияне пенсионного возраста чаще всего ищут работу в базах вакансий на должности, где требуется высокая квалификацией, большой опыт работы.
16 августа 2018
Судьба тарифов ЖКХ решится в течение двух недель
Вице-премьер Виталий Мутко заявил, что решение о возможном повышении в два этапа в течение следующего года тарифов на коммунальные услуги из-за увеличения НДС будет принято к началу сентября.
17 августа 2018
Пенсионерку из Тольятти обвинили в эксремизме
Сегодня СК предъявило пожилой жительнице Тольятти Любови Кузаевой обвинение по 10 эпизодам и 5 статьям Уголовного кодекса. Об этом рассказал прессе адвокат пенсионерки Тимур Мифтахутдинов.
16 августа 2018
В Киеве назвали плюсы отмены железнодорожного сообщения с РФ
Глава украинского Министерства инфраструктуры Владимир Омелян уверен, что отмена железнодорожного и автобусного сообщения с РФ пойдёт Украине на пользу.
17 августа 2018
Россиянам сменят сим-карты на одобренные ФСБ
Россиян переведут на сим-карты, позволяющие идентифицировать абонента, используя шифрование, сертифицированное в ФСБ. Об этом «Коммерсанту» рассказали в Минкомсвязи.
17 августа 2018
Загрузка...