Сегодня 21 ноября 2018 г., среда, 09:53USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Соевое масло является главной причиной эпидемии ожирения

25 июля 2015
hits 1082

Соевое масло гораздо сильнее способствует развитию ожирения, чем фруктоза в сладких напитках или набирающее популярность кокосовое масло, что частично объясняет тревожные масштабы эпидемии ожирения в Соединенных Штатах, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале PLoS One.

«Это открытие было большим сюрпризом для нас - мы не ожидали, что соевое масло гораздо сильнее влияет на развитие диабета и ожирения. Подобное открытие покажется особенно странным, если учесть то, что почти каждый день пресса говорит нам о том, как чрезмерное употребление сахара вызвало текущую эпидемию ожирения», - заявил Пунамджот Деол из университета Калифорнии в Риверсайде (США).

Деол и его коллеги пришли к такому выводу, наблюдая за жизнью нескольких групп мышей, питавшихся типично «американской» диетой, в которой доля жиров составляла около 40%. Количество калорий во всех случаях было одинаковым, однако сам состав рациона грызунов заметно отличался.

К примеру, в одном случае этот жир представляло соевое масло, в другом - кокосовое масло, и в третьем - примерно равное количество и того и другого масла. Вдобавок к этому, четвертая популяция мышей сидела на «фруктозной» диете, потребляя то количество сахара, которое обычно выпивают жители США.

Как показал этот эксперимент, мыши, питавшиеся чистым соевым маслом, набирали лишние граммы быстрее всего и чаще приобретали диабет второго типа. По словам ученых, такие грызуны весили в среднем на 25% больше, чем их сородичи, питавшиеся кокосовым маслом, и на 9% больше, чем мыши на фруктозной диете.

Подобные результаты говорят о том, как объясняет Деол, что соевое масло может быть одной из главной причин развития эпидемии ожирения в Соединенных Штатах. Дело в том, что в начале 60 годов медики начали заявлять о том, что насыщенные жиры, содержащиеся в животном жире и некоторых видах масла, являются одной из главных причин развития болезней сердца и сосудов, что побудило правительство и медицинские США рекомендовать гражданам и промышленникам отказываться от них.

Их заменителем стало соевое масло, индустрия по производству которого начала развиваться в Америке в те годы, в результате чего сегодня примерно 60% от общего объема потребляемого масла в США приходится на долю сои. Уровень роста потребления этого масла, как подчеркивают авторы статьи, почти один в один совпадает с тем, как увеличивались масштабы эпидемии ожирения.

Сейчас ученые проверяют, обладают ли схожим эффектом кукурузное, оливковое масло и свиной жир. По их словам, предварительные данные экспериментов показывают, что кукурузное масло тоже обладает схожим эффектом, хотя не таким сильным, как в случае с соевым маслом, передает РИА «Новости».

Просмотров: 1082
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Ирина Понаровская опять всех удивила!
В последнее время в СМИ муссируется слух о том, что Ирина Понаровская решила уйти со сцены. Но, по словам певицы, эта «информация» абсолютно не соответствует действительности.
15 ноября 2018
Выявлен продукт, сокращающий жизнь
Исследование американских специалистов позволило определить продукт, который негативно влияет на продолжительность жизни человека.
18 ноября 2018
Дапкунайте рассказала о сыне
Ингеборга Дапкунайте - одна из самых закрытых актрис нашего кино. О ее личной жизни мало что известно...
16 ноября 2018
Синоптики рассказали, когда в Москву придёт зима
Москвичи последние дни наслаждаются осенней погодой. Уже в эти выходные в столицу придёт зимняя погода и снег. Об этом рассказал Евгений Тишковец – ведущий специалист центра «Фобос».
16 ноября 2018
Учёные рассказали о самом худшем периоде в истории человечества
Свои худшие годы человечество пережило в далёком VI веке нашей эры. Тогда Землю накрыла тьма, а миллионы людей погибли из-за голода и чумы.
17 ноября 2018
США передумали размещать в Польше «форт Трамп»
Вашингтон не хочет размещать в Польше военную базу «форт Трамп». Об этом сообщило издание Onet, сославшись на собственные источники.
17 ноября 2018
Загрузка...