Сегодня 19 августа 2018 г., воскресенье, 11:39USD 66.87 -0.0175EUR 76.18 +0.1272
Лента последних новостей в России и мире

Шашлык оказался источником канцерогенов

25 мая 2018
hits 960

Китайские ученые выяснили, что приготовление мяса на углях и употребление его в пищу представляет серьезную опасность для жизни человека.

Исследователи обратили внимание на особую опасность ароматических углеводородов (ПАУ), выделяющихся при горения угля. По их словам, из-за этих соединений в организме человека могут возникать опасные мутации, в том числе – онкология легких, кожи или мочевого пузыря.

Ученые решили проверить, насколько опасен процесс готовки, а также употребление в пищу продуктов, приготовленных на горящих углях. В частности, речь шла о мясе, так как люди зачастую готовят на углях именно его.

Исследователи приготовили шашлыки, находясь на разном расстоянии от мангалов, а затем некоторые добровольцы попробовали мясо. Эксперимент показал, что наибольшее количество опасных соединения попадало в организм именно с мясом.

При этом исследование также продемонстрировало еще одну тревожную закономерность: воздействие ПАУ на кожу оказалось более губительным, чем на легкие. Таким образом, опасным может быть не только употребление шашлыков в пищу, но и простое нахождение рядом с мангалом.

Иннокентий Багров.

Фото Pixabay.com

Просмотров: 960
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Главу австрийского МИД раскритиковали за приглашение Путина на свадьбу
Владимир Путин получил приглашение на свадьбу министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль и ответил согласием. Несмотря на то, что приглашение не имеет отношения к политике, Кнайсль подверглась резкой критике. Министру даже предложили добровольно покинуть свой пост.
17 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Говядина может погубить человечество
Группа учёных из Университета Каира считает, что первым источником опасных и практически неуязвимых бактерий может стать говядина и прочие виды мяса, выращиваемые на фермах, где применяются антибиотики.
12 августа 2018
Учёные: жить в однокомнатной квартире вредно для здоровья
Жизнь в небольших квартирах, где жильцам не хватает личного пространства, опасна. Медики предупреждают, что проживание в «однушке» чревато не только психологическими проблемами, но и частыми респираторными заболеваниями.
13 августа 2018
Названы наиболее популярные профессии среди пенсионеров
Россияне пенсионного возраста чаще всего ищут работу в базах вакансий на должности, где требуется высокая квалификацией, большой опыт работы.
16 августа 2018
Загрузка...