1107
Специалисты холдинга «Ромир» выяснили, что сейчас заготовками на зиму занимается треть россиян, но их количество постоянно уменьшается.
На вопросы специалистов отвечали 1500 совершеннолетних жителей РФ, живущие во всех типах городов и в сельской местности во всех федеральных округах страны. Подобные опросы ранее устраивали в 2011 году и в 2015 году. Нынешнее исследование показало, что постепенно российское население утрачивает интерес к домашним заготовкам на зиму и снижает их объемы в общей продуктовой корзине.
43% респондентов рассказали, что у них имеются загородные участки или дачи. При этом 89% из них делают заготовки из урожая, полученного на своем участке. Если пересчитать эти цифры на всё население страны, по получается, что «крутят банки» на зиму 33% россиян. В 2011 году этот показатель составлял 50%, а в 2015-м - 47%.
Авторы исследования также выяснили, что у 15% из тех, кто делает заготовки, последние составляют половину и более их общей продуктовой корзины. В 2015 году такой ответ дали столько же опрошенных, а в 2011 году — 30%. Также снизилась доля тех, у кого объем заготовок в продуктовой корзине меньше половины.
По словам президента «Ромира» Андрея Милехина, россияне постепенно отказываются от домашних заготовок, поскольку развитие современной торговли «позволяет в какой-то степени снимать поведенческую тревожность». Но несмотря на это, жители нашей страны по-прежнему восполняют продуктовую корзину за счет заготовок с собственного приусадебного хозяйства.
Вера Сергеева.
Фото Pixabay.com.
