Роспотребнадзор провел массовую проверку молочной продукции, представленной на полках отечественных магазинов, и выяснил, правдивы ли сообщения о ее массовой фальсификации.
Проверка проходила по поручению правительства. В ней участвовала продукция около 250 брендов.
Большинство представленных проб молока и сливочного масла соответствовало всем стандартам качества. Так, эксперты не выявили никаких нарушений в 72 пробах молока из 90 и 53 пробах сливочного масла из 82.
Тем не менее при проверке творога встречались нарушения, связанные с хранением и транспортировкой продукта.
По итогам исследований эксперты выявили фальсификацию немолочными жирами в лишь 8 пробах молока из 90 и 6 пробах творога из 73. Специалисты отмечают, что это не больше 8% от проверенной продукции.
По их словам, данные цифры опровергают распространенное в обществе убеждение о том, что большой процент молочной продукции содержит растительные жиры.
Чрезмерное количество антибиотиков было обнаружено в 5 пробах молока, 9 – творога и 2 – сливочного масла. При этом ни в одной из проб не было обнаружено опасных бактерий, токсичных элементов или признаков радиологического облучения.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com
