974
Роспотребнадзор поделился с россиянами рекомендациями по выбору дыни. Первое, на что нужно обратить внимание – это наличие необходимых документов в точке продажи. Бахчевые нельзя приобретать в палатках вдоль дорог, так как они хорошо впитывают токсичные вещества из выхлопных газов, включая тяжёлые металлы.
По словам экспертов, для определения спелости дыни по ней достаточно легко хлопнуть рукой. Если слышен звонкий звук, как у арбуза или корка на ощупь твёрдая – это значит, что плод недозрел. Но в то же время не стоит покупать дыню, на кожуре которой остаются вмятины после прикосновений.
Идеальный плод должен слегка пружинить и при шлепке издавать глухой звук. Кроме того, на корке не должно быть пятен. Допускается лишь одно светлое пятно на том месте, где дыня соприкасалась с землёй.
Перед употреблением плод нужно тщательно промыть с мылом. Надзерать дыню для пробы в точках продажи категорически нельзя.
Федор Карпов.
Фото Pixabay.com.
