Сегодня 16 августа 2018 г., четверг, 00:24USD 66.37 -0.3763EUR 75.22 -1.0072
Лента последних новостей в России и мире

После программы «Ревизорро» Роспотребназдор устроил проверку заведений Пензы

10 марта 2015
hits 1447

Приятно осознавать, что далеко не все программы на современном ТВ - шоу, в который все разыграно по сценарию, а все участники - актеры. После того, как телепрограмма «Ревизора» (канал «Пятница») с бессменной, очаровательной и смелой ведущей Еленой Летучей побывала в Пензе и рассказал о нарушениях, выявленных в точках общепита, местный Роспотребназдор устроил глобальную проверку питейных заведений города.

Специалисты Пензенского управления Роспотребнадзора проверили заведения, упомянутые в программе «Ревизорро» от 18 февраля. По сведениям ИА «ПензаИнформ», результаты проверкуи заведений на непродолжительное время появились на сайте Пензенского управления Роспотребнадзора в разделе «Пресс-релизы», однако спустя час документ оттуда был удален. К счастью, редакции ИА «ПензаИнформ» удалось скачать его копию в текстовом формате.

Результаты проверки оказались не обнадеживающими. Как говорится в документе, «в отношении предприятий общественного питания «Бозы» и «Трио Пицца» проведены внеплановые проверки, согласованные с прокуратурой Пензенской области, в отношении отеля «Провинция» было проведено административное расследование».

Ревизоры из управления Роспотребнадзора установили, что в кафе «Бозы» ведет деятельность ООО «Восток-Сервис». Жалоб от населения по организации общественного питания в этом заведении ранее не поступало.

«При проведении внеплановой выездной проверки выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части маркировки готовой продукции, хранящейся в холодильных установках, с указанием даты и времени выработки и срока ее годности, а также в части маркировки разделочного инвентаря в соответствии с вырабатываемым на них продуктом», - отметили проверяющие.

Кроме того, на предприятии общественного питания нет должного контроля за технологическими процессами, основанного на принципах ХАССП (это обозначение распространенной в Европе модели обеспечения производства безопасной пищевой продукции, в латинице HAССP). Нет маркировки дат изготовления продукции, контрольного срока их использования, работники принимают пищу прямо на своих рабочих местах, сообщает ИА «ПензаИнформ».

«Также установлено, что при оказании услуг общественного питания в наглядной и доступной форме посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг общественного питания, до сведения потребителей не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающих возможность их правильного выбора, а именно: обозначение нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга», - говорится в отчете.

Инспекторам 5 марта 2015 года пришлось опломбировать склад алкогольной продукции этого кафе, поскольку «складское помещение для хранения алкогольной продукции находится в аварийном состоянии - на потолке несущая конструкция (балка) прогнулась, с многочисленными следами коррозии и ржавчины, по всему потолку имеются следы протечки крыши, внутренняя отделка склада не отвечает нормативным требованиям (стены побелены, на высоту 1,7 м не окрашены влагостойкими красками)».

«По итогам проверки, - говорится в документе, - должностные лица ООО «Восток-Сервис» привлечены к административной ответственности по ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.4, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, по ст. 6.4 КоАП РФ материалы дела направлены в судебные органы для решения вопроса о закрытии склада алкогольной продукции».

В кафе «Трио Пицца» ведут свою деятельность два индивидуальных предпринимателя. При проведении проверки здесь специалисты Роспотребнадзора выявили отдельные нарушения. Они выяснили, что в кафе требуется проведение частичного косметического ремонта в производственном коридоре, замена стертой кафельной плитки на лестнице с первого на цокольный этаж и в туалете для посетителей.

Что касается работы кухни, то здесь проверяющие нашли нарушения санитарных норм и технологических процессов: в кулинарном цехе осуществляется зачистка сырых овощей и гастрономической продукции, нет маркировки о дате изготовления полуфабрикатов, не выделены емкости для дезинфекции производственного оборудования, у емкостей с дезинфицирующим раствором отсутствуют крышки, не указана концентрация дезсредства, на рабочих местах оно хранится в малых емкостях в приспособленной таре.

«Повара, должностные лица предприятия общественного питания, а также индивидуальный предприниматель привлечены к административной ответственности по ст. 6.4, 6.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ», - говорится в заключении специалистов Роспотребнадзора.

отзывы о товарах и услугах

Просмотров: 1447
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Солдаты ВСУ переходят на сторону ополченцев ДНР
Растет ожесточение украинских карателей.
10 августа 2018
Силуанов объяснил, почему упал рубль
Первый вице-премьер, министр финансов Антон Силуанов прокомментировал ситуацию на российском финансовом рынке. По его словам, падение курса рубля связано не только с новыми антироссийскими санкциями.
9 августа 2018
Больных детей не пустят в школу и детсад
С начала нового учебного года в российских школах и детских садах будет запущена процедура утреннего фильтра. Она подразумевает недопуск к занятиям детей с признаками заболеваний.
9 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Под Ростовом обнаружено захоронение на тысячу лет старше, чем египетские пирамиды
В Ростовской области было обнаружено захоронение, отнесённое археологами к IV тысячелетию до нашей эры. Оно на тысячу лет старше, чем знаменитые египетские пирамиды.
9 августа 2018
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Загрузка...