Почти 20 тысяч россиян в прошлом году заразились от рыбы — Мир новостей
Сегодня 22 сентября 2019 г., воскресенье, 20:44USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Почти 20 тысяч россиян в прошлом году заразились от рыбы

19 апреля 2019
hits 1580
Загрузка...

Роспотребнадзор опубликовал данные о количестве заболеваний из-за употребления в пищу неправильно обработанной рыбы, а также дали рекомендации по приготовлению этого продукта.

Самыми частыми «рыбными» заболеваниями традиционно стали описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. Также эксперты отметили, что через необеззараженную рыбную продукцию весьма велик риск подхватить свыше 20 видов других паразитов.

В целом по Российской Федерации в 2018 году было зафиксировано 19077 случаев описторхоза (12,9 случаев на 100 тысяч населения).

Источником опасных для человека паразитов является рыба семейства карповых: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст. Заразиться можно, если есть эту рыбу, предварительно не обеззаразив её.

Дабы избавить себя от, мягко говоря, неприятных последствий, специалисты Роспотребнадзора советуют варить рыбу не менее 15 минут с момента закипания, жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут, солить мелкую рыбу в течение 14 дней, а крупную - в течение 40 суток (пропорции - 2 кг соли на 10 кг рыбы).

В 2018 году, отмечают эксперты, выявлено 4035 случаев паразитарного заболевания дифиллоботриоза (2,75 случаев на 100 тысяч населения). Чаще всего от него страдали жители Республики Саха (Якутия), Хакасии, Бурятии, Коми, Карелии, Ненецкого, Ямало-Ненецкого, Ханты-Мансийского автономных округов, Красноярского и Пермского края.

Заразиться дифиллоботриозом человек может не только от рыбы, обитающей в пресноводных водоемах (щуки, окуня, налима, ерша, судака), но и от нерестящихся в пресных водах морских рыб (тихоокеанского лосося, горбуши, кеты и других).

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Зона АТО вышла из подчинения Киеву
Оккупированная украинскими боевиками территория живет по своим законам.
20 сентября 2019
Сотрудника Росгвардии убили за замечание о курении в общественном месте
Сотрудника Росгвардии убили после того, как им было сделано замечание о незаконности курения в общественном месте. Убийца уже арестован. Ему выбирается мера пресечения.
16 сентября 2019
Секретный план Киева по захвату Донбасса
Заявлением о подготовке к отводу войск украинский режим прикрывает создание плацдармов для удара по ДНР.
20 сентября 2019
Работодателей обяжут платить «процент на стариков»
Рабочая группа при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере предложила взимать с работодателей еще 1% от фонда оплаты труда (ФОТ) на уход за одинокими пожилыми людьми.
16 сентября 2019
Ученые объяснили, опасно ли есть яйца
Два эксперимента ученых из Техасского университета позволили разобраться, правда ли употребление яиц увеличивает риск возникновения диабета, а также болезней сердца и сосудов.
18 сентября 2019
Исследование выяснило, кого поддержат европейцы в случае войны между США и РФ
Подавляющее большинство жителей европейских стран хотели бы сохранить нейтралитет в случае военного конфликта между США и Россией. Об этом сообщает Европейский совет по международным отношениям по итогам собственного исследования.
17 сентября 2019