Сегодня мы предлагаем воспользоваться льготными условиями для размещения рекламных материалов Вашей компании у нас на сайте и газете "Мир новостей"! Обращайтесь по адресу: adv@mirnov.ru.
Лента последних новостей в России и мире
1342

Питание в кафе и ресторанах оказалось опасным для здоровья

Питание в кафе и ресторанах оказалось опасным для здоровья

Ученые из Университета Джорджа Вашингтона рассказали об опасностях питания в кафе и ресторанах.

Исследователи утверждают, что в еде, приготовленной в заведениях общественного питания, может быть превышен уровень фталатов – солей и эфиров фталевой кислоты, пагубно влияющих на работу гормонов. Эти вещества нередко провоцируют развитие различных заболеваний.

Ученые наблюдали за тысячами американцев, которые сообщили о том, что часто питаются не дома. Как показало исследование, у людей, часто посещаюших кафе и рестораны, уровень фталатов повышен в среднем на 35%. При этом особенно заметно это было у подростков и беременных, чьи гормоны и так не стабильны.

Исследователи также отметили, что особенно сильно на уровень фталатов влияли отдельные блюда, например чизбургеры и большинство других сэндвичей. При этом они влияли на уровень вредных веществ в организме только при условии их покупки в кафе и ресторане: домашние бургеры не причиняли организму заметного вреда.

По словам ученых, фталаты содержатся во многих предметах, используемых на кухнях заведений общественного питания: в перчатках для приготовления пищи, различных контейнерах и во многих элементах кухонной техники.

Федор Карпов.

Фото Pixabay.com

Подпишитесь и следите за главными новостями удобным для Вас способом.

Комментарии (0)