Питание в кафе и ресторанах оказалось опасным для здоровья — Мир новостей
Сегодня 20 августа 2019 г., вторник, 09:32USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Питание в кафе и ресторанах оказалось опасным для здоровья

31 марта 2018
hits 1212
Загрузка...

Ученые из Университета Джорджа Вашингтона рассказали об опасностях питания в кафе и ресторанах.

Исследователи утверждают, что в еде, приготовленной в заведениях общественного питания, может быть превышен уровень фталатов – солей и эфиров фталевой кислоты, пагубно влияющих на работу гормонов. Эти вещества нередко провоцируют развитие различных заболеваний.

Ученые наблюдали за тысячами американцев, которые сообщили о том, что часто питаются не дома. Как показало исследование, у людей, часто посещаюших кафе и рестораны, уровень фталатов повышен в среднем на 35%. При этом особенно заметно это было у подростков и беременных, чьи гормоны и так не стабильны.

Исследователи также отметили, что особенно сильно на уровень фталатов влияли отдельные блюда, например чизбургеры и большинство других сэндвичей. При этом они влияли на уровень вредных веществ в организме только при условии их покупки в кафе и ресторане: домашние бургеры не причиняли организму заметного вреда.

По словам ученых, фталаты содержатся во многих предметах, используемых на кухнях заведений общественного питания: в перчатках для приготовления пищи, различных контейнерах и во многих элементах кухонной техники.

Федор Карпов.

Фото Pixabay.com

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Назван виновник лесных пожаров в Сибири
Главной причиной масштабных лесных пожаров в Сибири стала смена «хозяев» леса. Если раньше основную часть работы выполняли лесничие – профессионалы, то сейчас их функции сведены до минимума, а ведущую роль играют арендаторы. К такому выводу пришло издание «Известия».
13 августа 2019
Из телохранителей в королевы
По таиландскому телевидению прошла трансляция необычной церемонии.
16 августа 2019
Война катится к турецкой границе
Российские ВКС громят террористические банды на подступах к ключевым городам Северной Сирии
17 августа 2019
Специалисты предупредили о «ночном состоянии», провоцирующем рак
Исследование шведских ученых из Гетеборгского университета показало, что у женщин с тяжелым апноэ во сне имеется повышенный риск развития онкологических заболеваний.
18 августа 2019
Управляющим компаниям подрежут полномочия
31 июля вступило в силу постановление правительства о внесении изменений сразу в три документа, которые принимались в 2011-2012 годах. Они касаются правил предоставления коммунальных услуг, правил заключения договоров между ресурсоснабжающими организациями и УК и требований к организации расчетов за коммунальные ресурсы.
15 августа 2019
Человечеству угрожает невиданная смертельная эпидемия
Ученые из Института Сангера в британском Хинкстоне предупреждают, что уже очень скоро жителей нашей планеты может атаковать серьезная инфекционная болезнь.
16 августа 2019