На Урале придумали беспохмельное пиво — Мир новостей
Сегодня 14 октября 2019 г., понедельник, 09:50USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

На Урале придумали беспохмельное пиво

29 июня 2019
hits 1423
Загрузка...

По информации пресс-службы вуза, это позволит человеку, пьющему пиво, не только избежать «похмельных мук», но и получать вместе с напитком необходимые витамины и минералы с антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами.

Профессор Елена Ковалева рассказала, что в процессе производства беспохмельного пива настраиваются специальные режимы и условия (в том числе температурные), благодаря которым изменяются свойства дрожжей. Уральские химики разрабатывают новинку совместно с коллегами из петербургского университета.

Как отметила Ковалева, эксперты изучают возможность добавлять при варке пива экстрактов корней кудзу (дикорастущей лианы) и водорослей хлорелла, снижающие токсичное воздействие алкоголя.

При этом ученые планируют «пустить в дело» и отходы производства: на основе ферментированной пивной дробины в лаборатории разрабатывают печенье и батончики-мюсли.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com.

Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Турецкое наступление забуксовало
Курды проводят контратаки.
12 октября 2019
Стала известна причина смерти космонавта Алексея Леонова
На 86-м году жизни ушёл из жизни космонавт, дважды герой СССР Алексей Леонов. Об этом сообщило агентство Интерфакс, ссылаясь на собственный источник.
11 октября 2019
Директор Анастасии Заворотнюк опроверг смерть актрисы
Накануне ряд Телеграм-каналов распространили новость о смерти актрисы Анастасии Заворотнюк. Ссылаясь на инсайдеров, они сообщили, что артистка умерла в больнице 5-го октября. Эту новость опроверг директор Анастасии Стас Христов. По его словам, актриса жива.
7 октября 2019
Стали известны имена, приносящие богатство
Аналитики магазина детской одежды HushHush представили список имен мальчиков и девочек, которые чаще всего встречаются среди обладателей миллиардных состояний.
9 октября 2019
России не удастся сохранить нейтралитет в новой войне в Сирии
200 турецких самолетов проводят варварские бомбардировки курдских поселений. Турецкие гаубицы обрушивают на курдов шквал огня.
10 октября 2019
На фронте разгорается мятеж против президента Украины
В прифронтовой полосе Донбасса творятся хаос и анархия.
8 октября 2019