- Росстат рассказал, как изменился рацион жителей нашей страны за несколько последних лет.
Со столов россиян постепенно исчезают мясо, рыба, молоко и молочные продукты. Так, в период с 2013 по 2015 год потребление мяса на одного человека снизилось на 2 кг. Рыбы российские потребители стали есть меньше на 5 кг в год на человека. А «абсолютным чемпионом» по сокращению потребления стали молоко и молочные продукты (на 9 кг в год на человека). Среднестатистический россиянин на 1 кг меньше стал употреблять за год сахара и на 200 гр - растительного масла.
Что касается таких продуктов, как хлеб и яйца, то их потребление не претерпело никаких изменений. А вот овощей и бахчевых культур наши соотечественники стали есть гораздо больше.
Так, в 2015 году каждый россиянин съел по 112 кг картофеля (в 2012 - 2014 годах - по 111 кг, в 2005-м - 109 кг). Тыква, арбузы и кабачки показали «прирост» на 2 кг по сравнению с 2013 - 2015 годами и аж на 24 кг по сравнению с 2005 годом.
По мнению аналитиков, «продуктовый набор» россиян изменился из-за снижения уровня доходов, подорожанием продуктов питания и действующих контрсанкций, которые наша страна ввела против западных производителей в 2014 году.
Вера Сергеева.
