Лента последних новостей в России и мире
1282

Мастер-класс «Школьное питание глазами шефа» состоится при поддержке УСП Петербурга

Мастер-класс «Школьное питание глазами шефа» состоится при поддержке УСП Петербурга

Управление социального питания Петербурга под руководством Алексея Барабанщикова представит специальную программу в рамках кулинарного чемпионата ресторанов Северной столицы.

Профессиональным поварам предложат приготовить семь блюд из обновленного 12-дневного меню, специально разработанного УСП для школ Северной столицы: пудинг из творога, биточки рыбные и другие позиции.

Шеф-повара проведут мастер-класс «Школьное питание глазами шефа», на котором продемонстрируют, как правильно готовить, подавать и сервировать блюда для учеников. Посетители мероприятия смогут лично ознакомиться с техкартой блюд, оценить подачу и продегустировать их. Таким образом, родители школьников, если посетят это мероприятие, смогут увидеть, чем будут кормить их детей в образовательных учреждениях.

Для улучшения качества питания в школах и детских садах УСП уже запустило тестовую программу паспортизации пищеблоков в Петербурге. Данная инициатива позволит ускорить модернизацию оборудования школьных столовых. Кроме того, глава УСП Алексей Барабанщиков проинспектировал школы в преддверии начала нового учебного года, благодаря чему удалось разнообразить меню школьников Красногвардейского района.

Напомним, мастер-класс «Школьное питание глазами шефа» пройдет 22 сентября в конгрессном центре «ПетроКонгресс» при участии Федерации рестораторов и отельеров России, Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров и «СОЮЗСОЦПИТа».

Вера Сергеева.

Фото: Pixabay.com

Подпишитесь и следите за главными новостями удобным для Вас способом.

Нам важно ваше мнение!
Поделиться
Обсудить тему
Комментарии (0)