Сегодня 24 февраля 2018 г., суббота, 20:57USD 56.76 +0.1071EUR 69.63 -0.1746
Лента последних новостей в России и мире

Красную икру будут проверять на ДНК

29 января 2018
hits 930

Роскачество разработало новые, ГОСТы на гречневую и рисовую крупу, икру лососевых рыб и сливочное масло. В них установлены более строгие, нежели сейчас, требования к продуктам.

Новые стандарты уже утверждены Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и с 1 марта начнут действовать в тестовом режиме в течение трех лет.

В новых эталонах качества отражены характеристики, которым должны соответствовать вышеназванные продукты. Кроме того, согласно новым ГОСТам продукция будет проверяться с помощью методов, которые ранее не использовались. По мнению специалистов, внедрение новых стандартов будет способствовать постепенному исчезновению с российских прилавков фальсифицированной пищевой продукции.

Согласно новым требованиям, понижен максимальный уровень содержания соли в красной икре: теперь он не должен превышать 5% вместо прежних 7%. Контролироваться будет также количество так называемого «джуса» (или отстоя), ранее никак не регламентируемое, - его должно быть не больше 5%. Чтобы достоверно установить виды рыбы, красная икра будет отправляться на анализ ДНК.

Специалисты, разрабатывавшие новые ГОСТы, повысили показатель термоустойчивости сливочного масла до 1. Теперь масло не будет слишком размягчаться и растекаться, сохраняя свою форму в течение всего срока годности (при условии, что будут соблюдаться правила хранения продукта).

Что касается качества круп, то в упаковке риса должно содержаться не менее 99,7% доброкачественных ядер. По другому показателю - объему сорных примесей - установлена планка, которая не может превышать 0,2%. В гречке эксперты допустили не более 0,1% испорченных ядер. Если же в упаковке с гречневой крупой имеется плесень, то продажа такой продукции будет запрещена.

Эксперты отмечают, что множество фальсифицированных продуктов на российских прилавках привело к тому, что покупатели готовы платить больше, лишь бы иметь гарантии, что приобретают действительно качественный товар. Что касается новых требований, то, возможно, они могут сейчас показаться несколько завышенными, однако, по мнению специалистов, уже довольно скоро станут нормой.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Просмотров: 930
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.


Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Дневная сонливость оказалась признаком опасной болезни
Эксперимент, проведенный учеными из Соединенных Штатов, показал, что люди, которых днем частенько клонит в сон, сильнее подвержены развитию болезни Альцгеймера.
18 февраля 2018
Социологи узнали, сколько россиян готовы проголосовать за Собчак
Социологи из фонда «Общественное мнение» выяснили, сколько россиян готовы отдать свой голос за Ксению Собчак .
19 февраля 2018
Андрей Норкин после драки находится в приподнятом настроении
Известный теле- и радиоведущий Андрей Норкин , после драки в программе телеканала НТВ «Место встречи», как рассказывают его коллеги, находится в приподнятом настроении и готовится к новым эфирам и возможным потасовкам с теми, кто по-хамски ведет себя в студии.
вчера в 14:11
Россияне определили аутсайдера президентских выборов
ВЦИОМ выяснил, к кому из кандидатов в президенты россияне относятся с наибольшей неприязнью.
19 февраля 2018
Пенсии предложили повысить с 1 апреля
Минтруд предлагает с 1 апреля повысить социальные пенсии россиян.
20 февраля 2018
Найден новый способ замедлить старение
Группа ученых из Португалии в ходе одного из последних исследований выяснила, что помочь в борьбе со старением может предупреждение роста нездорового числа хромосом - анеуплодии.
19 февраля 2018
Загрузка...