Сегодня 17 августа 2018 г., пятница, 04:33USD 66.89 0.516EUR 76.05 0.8323
Лента последних новостей в России и мире

Красную икру будут проверять на ДНК

29 января 2018
hits 1032

Роскачество разработало новые, ГОСТы на гречневую и рисовую крупу, икру лососевых рыб и сливочное масло. В них установлены более строгие, нежели сейчас, требования к продуктам.

Новые стандарты уже утверждены Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и с 1 марта начнут действовать в тестовом режиме в течение трех лет.

В новых эталонах качества отражены характеристики, которым должны соответствовать вышеназванные продукты. Кроме того, согласно новым ГОСТам продукция будет проверяться с помощью методов, которые ранее не использовались. По мнению специалистов, внедрение новых стандартов будет способствовать постепенному исчезновению с российских прилавков фальсифицированной пищевой продукции.

Согласно новым требованиям, понижен максимальный уровень содержания соли в красной икре: теперь он не должен превышать 5% вместо прежних 7%. Контролироваться будет также количество так называемого «джуса» (или отстоя), ранее никак не регламентируемое, - его должно быть не больше 5%. Чтобы достоверно установить виды рыбы, красная икра будет отправляться на анализ ДНК.

Специалисты, разрабатывавшие новые ГОСТы, повысили показатель термоустойчивости сливочного масла до 1. Теперь масло не будет слишком размягчаться и растекаться, сохраняя свою форму в течение всего срока годности (при условии, что будут соблюдаться правила хранения продукта).

Что касается качества круп, то в упаковке риса должно содержаться не менее 99,7% доброкачественных ядер. По другому показателю - объему сорных примесей - установлена планка, которая не может превышать 0,2%. В гречке эксперты допустили не более 0,1% испорченных ядер. Если же в упаковке с гречневой крупой имеется плесень, то продажа такой продукции будет запрещена.

Эксперты отмечают, что множество фальсифицированных продуктов на российских прилавках привело к тому, что покупатели готовы платить больше, лишь бы иметь гарантии, что приобретают действительно качественный товар. Что касается новых требований, то, возможно, они могут сейчас показаться несколько завышенными, однако, по мнению специалистов, уже довольно скоро станут нормой.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Просмотров: 1032
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Солдаты ВСУ переходят на сторону ополченцев ДНР
Растет ожесточение украинских карателей.
10 августа 2018
Володин допустил упразднение государственных пенсий
Спикер Госдумы Вячеслав Володин в рамках встречи с жителями Саратова высказался о возможном отказе от государственных пенсий. Парламентарий объяснил идею серьёзным дефицитом Пенсионного фонда.
13 августа 2018
Учёные признали пользу соли
Соль – белый яд, а сахар – сладкий яд. Об этом многие из нас помнят с самого детства. Однако, на самом деле соль не просто полезна для человеческого организма, но и является незаменимой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
11 августа 2018
Дмитрий Медведев назвал пенсионную реформу «горьким лекарством»
Премьер-министр Дмитрий Медведев в пятницу побывал в Кроноцком заповеднике, где встретился с его работниками. В рамках встречи глава правительства в частности высказал своё мнение о повышении пенсионного возраста, сравнив реформу с горьким лекарством, которое обязательно нужно выпить.
10 августа 2018
Учёные: свет от экранов гаджетов приводит к слепоте
Американские учёные выявили опасность синего света, исходящего от экранов мониторов, гаджетов и смартфонов. Он способен менять структуру важнейших молекул сетчатки глаза, что приводит к слепоте.
11 августа 2018
Долгий сон ведёт к преждевременной смерти
Исследование, проведенное учеными из британского Килского университета, показало, что люди, спящие более 8 часов в сутки, наиболее подвержены риску преждевременной смерти.
12 августа 2018
Загрузка...