Сегодня 15 ноября 2018 г., четверг, 18:50USD 66.21 +0.7871EUR 76.05 +0.3152
Лента последних новостей в России и мире

Красную икру будут проверять на ДНК

29 января 2018
hits 1062

Роскачество разработало новые, ГОСТы на гречневую и рисовую крупу, икру лососевых рыб и сливочное масло. В них установлены более строгие, нежели сейчас, требования к продуктам.

Новые стандарты уже утверждены Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и с 1 марта начнут действовать в тестовом режиме в течение трех лет.

В новых эталонах качества отражены характеристики, которым должны соответствовать вышеназванные продукты. Кроме того, согласно новым ГОСТам продукция будет проверяться с помощью методов, которые ранее не использовались. По мнению специалистов, внедрение новых стандартов будет способствовать постепенному исчезновению с российских прилавков фальсифицированной пищевой продукции.

Согласно новым требованиям, понижен максимальный уровень содержания соли в красной икре: теперь он не должен превышать 5% вместо прежних 7%. Контролироваться будет также количество так называемого «джуса» (или отстоя), ранее никак не регламентируемое, - его должно быть не больше 5%. Чтобы достоверно установить виды рыбы, красная икра будет отправляться на анализ ДНК.

Специалисты, разрабатывавшие новые ГОСТы, повысили показатель термоустойчивости сливочного масла до 1. Теперь масло не будет слишком размягчаться и растекаться, сохраняя свою форму в течение всего срока годности (при условии, что будут соблюдаться правила хранения продукта).

Что касается качества круп, то в упаковке риса должно содержаться не менее 99,7% доброкачественных ядер. По другому показателю - объему сорных примесей - установлена планка, которая не может превышать 0,2%. В гречке эксперты допустили не более 0,1% испорченных ядер. Если же в упаковке с гречневой крупой имеется плесень, то продажа такой продукции будет запрещена.

Эксперты отмечают, что множество фальсифицированных продуктов на российских прилавках привело к тому, что покупатели готовы платить больше, лишь бы иметь гарантии, что приобретают действительно качественный товар. Что касается новых требований, то, возможно, они могут сейчас показаться несколько завышенными, однако, по мнению специалистов, уже довольно скоро станут нормой.

Вера Сергеева.

Фото Pixabay.com

Просмотров: 1062
Поделиться
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал «Мир Новостей» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/mirnov с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Оставайтесь с нами. Подпишитесь на канал в Яндекс.Новости и получайте актуальные и проверенные новости.

Добавить в «Мои источники» на Яндекс.Новости



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. MIRNOV.RU не несет ответственности за содержание комментариев и оставляет за собой право удаления любого комментария без объяснения причин.

Популярное
Польшу обвинили во лжи о цене американского СПГ
Варшава лжёт, когда говорит, что американский СПГ на 20 – 30% дешевле российского природного газа.
9 ноября 2018
Стало известно от каких болезней может защитить кофе
По информации Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, каждый год жители Земли выпивают примерно 500 миллиардов чашек кофе. При этом эксперты выяснили, что этот напиток защищает организм от развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
11 ноября 2018
В Калининградском зоопарке орангутаны упражняются на интеллектуальном тренажере
Сотрудники Калининградского зоопарка установили в вольере трех орангутанов - Норы, Бенджамина и Цезаря – интеллектуальное развлечение. Теперь скучать не приходится не только приматам, но и пришедшим посмотреть на них посетителям.
10 ноября 2018
Учёные объяснили, почему нельзя есть на ночь
Поздний ужин чреват повышенным риском возникновения диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
12 ноября 2018
Киев готов утопить иностранное судно в Азовском море для захвата ДНР
В самопровозглашённой ДНР заявили о готовящихся Киевом масштабных провокациях в Азовском море.
9 ноября 2018
В России изменят правила техосмотра
В России планируют создать новую систему техосмотра. Она будет привязана к истории аварий, а также пробегу.
9 ноября 2018
Загрузка...